行縢探検倶楽部

延岡市にある行縢山(むかばきやま)を気楽に楽しんでいる皆さんの情報交換の場ですのでお気軽に書き込みください

簡単なゴーヤ料理

2019-09-16 13:38:20 | Weblog

畑の隅に植えていたゴーヤですが、お盆が過ぎたころからようやく実がなり始めました。ゴーヤの食べ方にはいろいろあると思いますが、私の食べ方のうち、最も簡単な食べ方を紹介します。

①ゴーヤを半分に割って中綿を出し薄くスライスする。

②熱湯でさっと湯がく。

③ザルに揚げて皿に移す。

④マヨネーズと鰹節をかけたものに醤油をかける。

⑤これを混ぜて食べる。

 

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