行縢探検倶楽部

延岡市にある行縢山(むかばきやま)を気楽に楽しんでいる皆さんの情報交換の場ですのでお気軽に書き込みください

ひらえば

2008-08-28 21:31:07 | Weblog
大人の両手を合わせたくらいの大きさのこの魚、「ひらえば」と言うそうです。そのまま塩をつけて焼いて食べると絶品。骨離れは良いし、ホント食べやすい魚です。煮つけでもいけますが、ちょっと生臭いような匂いがするので、焼き魚がお勧めです。ちなみに1匹30円でした。漁船の燃料代は上がっているのに、こんなに安くてお美味しい魚があっていいのかな?っていう気になります。(fuka)
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