Alice

ハワイ大好き!次にいつ行けるかを夢見ながら子育てし大好きな料理をして、なんとな~く暮らしています。

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久々☆酵母パン

2011年06月05日 21時19分25秒 | パン
久々、思い出したように酵母ちゃんを起こしてみました。


夏みかん酵母はあんまり美味しくなかったんだけど、以前のブログを読み返していたら

レーズン酵母に絶賛していたので、またやってみました。








結構時間かかったので、またフワフワか!!!(カビ)

と思っていたら、徐々にシュワシュワし出しました。




とりあえず、




   


カンパーニュ。









夫と、しょっちゅう『これ、買ったらイクラ?』とか下世話な話ばっかりしてる夫婦ですが、


素で『このパン買ったんでしょ?』と言ったよ。


オリコウだわ♪♪作ったんだよ。


確かにフワフワして、良い香りで完成度は高いレーズン酵母でした。




絶賛してたのはスコーン&パンケーキだったので、とりあえずスコーンを。




  




表面にレーズン出すと、丸焦げになるので、中に織り込みます。





       



リコッタチーズ&ハチミツをかけて。


サクサクの食感でやっぱり美味しいです。



たま~にやると、美味しい酵母パン!


酵母菌が生きてる様子を子供と一緒に観察するのも楽しいし、

本当に1から自分で作ってるって満足度がたまりません。


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美味しいバケット

2011年05月04日 22時43分02秒 | パン
とにかく大好きなパン屋さん

武蔵境にあるパサージュ ア ニヴォ


本当に美味しいです。とにかく美味しい!!!


妹が言っていたのですが、雑誌で美味しいバケット特集の3位とかに入っていたとか・・・・







必ず買うバケットと初めて買ったフリュイ。


似た様なの買っちゃったけど、全然別物です。


そして、前から気になってたジャム



  
   



私はジャムって特別好きじゃないんだけど、ストロベリー&ミントとか言って購買意欲そそります。


1000円超えなので、すごい迷ってたけど5回目位でいきました。







美味しい。爽やかなミントが香って買って良かったー。 


カマンベールとジャムがまた良い組み合わせです。




これは別の日ですが、







曜日限定のパンがあり、この日は金曜日だったかな・・・


栗がゴロゴロ入ったものと、いちぢくがムギュムギュしてるもの。


全粒粉のパンでギッシリしていて、こちらも美味しかった~♪



何がテンション上がるって、こんなに美味しいのにリーズナブルな所。


まぁ、何と比較してるのかって感じだけど、丸ごとで300円してなかったと思う・・・


自分だけの価値観ですが、そのものと値段とで納得がいけば、私は買います。


普段のパンは家で焼くので、買うパンは本当に美味しくて絶対自分じゃ焼けないものじゃないと嫌なんだけど、

ここのパン屋さんは毎回ホントに満足させてくれます。



あと、今ものすごく行きたいのが丸の内に出来たローズベーカリー。


連休が終わったらいつ行こうか水面下で企んでます。

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久々パン

2011年04月23日 12時58分18秒 | パン
地震以来、節電もあるし、なんとなくパン作りから遠さかっていましたが、

我が家は粉もの大好き。今、午前保育の息子がほぼ毎日パンを食べたがり、、

小銭がかかるったらないのです。


今日は変な天気だし、時間もあるので、久々焼きました。

生イーストがないのでドライで。


私はパン自体はシンプルで中に挟むのが好きなので、ロールパンと食パンを焼き、





ツナ卵チーズ。


ほんのり温かくて美味しい♪







2人ともよく食べてました。



そして・・・・夏みかんがまだ大量にあるので、







これまた久々酵母ちゃん♪



成功すると良いなぁ~~~~



うまくいったらパンが大好きなお義父さんに焼いて送ってあげよう。

夏みかんでパンが出来ると知ったら・・・・リアクションが想像できてなんかクスッとしてしまう(笑

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パサージュ ア ニヴォ

2011年02月22日 21時28分29秒 | パン
私、パンが大好きです。

粉もの全般好きなのですが、特にパン。

好きなお店も多々ありますが、ココ最近では、こんなに美味しいクロワッサンはないと思うお店。。。


武蔵境にある、パサージュ ア ニヴォ


フランス語で<踏切>って意味らしいです。

今は高架化したのでありませんが、以前はすぐ横に踏切がありました。


前の家から車で通るたびに、気になるお店で、

あるゲリラ豪雨の時、どーーーーーーしても食べたくて、

この雨の中どうやって買いに行くのさ・・・って中、夫に降ろしてもらい、買ったのが初めて。

車で即食べて、びしょぬれになって買いに行った甲斐のあるパンで、やたら感動したのを覚えてます。


今はチャリで行っちゃーお昼のパンを買ってくるのが楽しみ♪





オリーブが入ったフーガスや、奥のソーセージが入ったフランスパン、これがまたオイヒー




    


  クロワッサン


必ず買うし、その時焼き立てなら、買ってその場で食べちゃいます。




なんだろか・・・バターが美味しいし、パリッパリサクサクです。

もうホントに感動しちゃう!!!!



息子がいる時は、彼の大好きなメロンパンを買うんだけど、

これがまた、一つ一つに、すっとぼけた顔が書いてあって、

それがまた癒しで、どの子を連れて帰ろうか迷います(笑


パン!絶対美味しいだろうと思えば車で出掛けて買いに行く事もありますが、

身近で大好きなパン屋さんがあるのがちょっと嬉しいです。
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ポパイサンド

2011年01月13日 15時24分45秒 | パン
先日、義母さんが大量のネギとほうれん草、その他もろもろを送ってくれました。

もーー助かるー。

別に助けようと送ってくれたわけじゃないけど、

お母さんの作るネギは好きなので嬉しいです☆


あと、今年は庭の木に初めてミカンがなったらしく、

息子に取らせてあげたいと言ってくれていましたが年末は行けなかった。。。。

鳥に突かれて終わるって。。。なんてもったいないっ!


みかんって高いと思う。庶民のフルーツかと思いきや、箱で買うと高すぎ。

袋だと、買っても買っても追いつかないし。。。


我が家は全員フルーツ大好きです。



さて、大量のほうれん草。

ポタージュにしたり、ソテーにしたり、娘の離乳食にして冷凍したり、

色々やったけどまだまだ減らない!!



パンに入れました。



   


食パン。









ちょっとお高めのハムを買ってきて、レタスとチーズサンドにしました。



しっかりホウレンソウの味がして、栄養パン!!!って感じ♪


バターもたっぷり入れて、フワフワの美味しいパンになって、

息子も娘もモリモリ食べたので、こりゃ良かった。


胃腸炎前の話ですが・・・・・

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