今日はユニオンキャナル、フォースクライドキャナルを走ってきた。
詳細は新ブログ参照。
天気も良く、気持ちの良い８８Kmのサイクリングだった。
明日、明後日は雨とのことなので、最近のメンテ不足を解消したい。
さて、昨日豆腐を手作りした。
こちらでは豆腐はほとんど売っておらず、売っていても日本の３倍とかするので、手作り方法をネットで
検索して、試してみたが、
材料は、豆乳と、硫酸マグネシウム（実際にはエプソムソルト）。
似たようなものになっている事を期待したが、食べられない事は無いものの、全然違う食品が完成した。
まだまだ修行が必要な様だ。
豆乳も非常に安いので失敗しても被害は少ない。
（失敗しても無駄にすることは絶対にしないが・・・）
見切り品購入後、３日目である野菜サラダも全く問題なかった。
