栗の渋皮煮

今年は、栗の出来が悪い様子。
１０月の初めに熊本産・福岡産がお店に並んでいたので　近所のお店で買って食べてから　しばらくとぎれてしまいました。
たまに見かけても高～いお値段。
やっと関東あたりの栗がでていました。お値段は相変わらす高めではありますが、
近所のお店をみたらそこそこのものがあり　やっと渋皮煮を作る事が出来ました。
手間は、めちゃくちゃかかりますが、やっぱりおいしい。
今年は、結構満足のいく味に仕上がりました。

今度は、パウンドに焼き込んでみよ～っと。