手作り餃子

一連の「冷凍食品事件」。大変な事になってしまいましたね。これは他人事ではありませんね。たまたま我が家が大丈夫だっただけで…。
被害に遭われた方々には心からお見舞い申し上げます。


我が家も餃子は大好き！
以前は手作りしてましたが、年々、ついつい手軽でお安い冷凍食品に頼ってしまうようになっていました。そこにこの事件。無頓着の私も、以来スーパーで買い物をする際には「原産地は？」「製造場所は？」…としっかり見るようになりました。

食糧自給率が半分を切っている日本。外国産に頼らざるを得ないのは分かりますが、やっぱり口に入るものは『安全』である事が最優先だと思います。その「安全」には多くのコストが掛かるでしょうが、それも必要なことではないでしょうか。

で、超～久し振りに「餃子」を作ってみました。


材　料　
白菜を茹でたもの・ニラ・ひき肉・しょうがのみじん切り・市販の餃子の皮(皮は出来たのを買っちゃった！)・ごま油・醤油等など。量は適当です？！
そして全て「国産」で揃えてみました。特に高かったのが「しょうが」。この袋入りで１９８円也。中国産ではこの倍の量で９８円でした。




全ての材料をみじん切りにしてボールにいれ、混ぜ合わせながら調味料を加え、味を整えます。生のものは味見できませんので「匂い」で判断します。これも適当！




上手に焼けるか心配でしたが、まあまあかな？
味は？　自分で言うのもナンですけど、私的にはおいしかったです。
父さんも「おいしい！」と言って食べてくれましたが、これは「また、作ってくれ！」というサインも含んでの言葉だと思います？！

確かに手間は掛かるけど、味もイマイチかも知れないけど、「愛情」という調味料も入っている手作り惣菜。出来る限りガンバッテみようかと思っています。

　　　　　　　　　　　by　スーパーの惣菜とコンビニ弁当が大好きな雪の母でした？！