ニョッキに挑戦♪

ジャガイモがたくさんあるし、なんとなくニョッキが食べたくなって、さっそく作ってみることに

しました。ニョッキは１０年以上前に一度だけ、それもイタリアの家庭でマンマの味を習うと

いうホームステイツアーに参加した時に、本場のレシピを教わって作ったことがあったので

すが、それ以来一度も作ってみたことが無い上に肝心のレシピはなくしてしまい・・・今回は

クックパッドのお世話になりました　生のジャガイモで作るつもりで探していると、『コストコ

マッシュポテトで簡単ニョッキ』というレシピを発見　我が家にも１年以上前にコストコで

買ってまだ使い切ってないマッシュポテトがあったので、このレシピを採用することに

本来ならジャガイモを丸ごと茹でてから皮を剥いて、その後つぶすか裏ごしして・・・という

手間があるのですが、なるほどインスタントのマッシュポテトの粉を使えばその手順は省け

本当に簡単にできてしまいました　あとは茹でてソースに絡めれば出来上がり～

今日は冷蔵庫で半端に残っていた豚ひき肉と舞茸で作ったミートソースと合わせてみました。

プリプリのニョッキとサクサクの舞茸の食感が良いハーモニーを奏でていて、即席メニューの

わりに美味しくできました　もうちょっとニョッキがいっぱいあっても良かったかも

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豚、自由行動する！

東京から戻って二日後の夕方のこと。ダンナ様からSOSの電話が　何事かと思ったら、

ハウス豚舎の豚が部屋の出入口を壊して廊下に出て歩き回っているとのこと

幸い豚舎の外にまで脱走した豚はいませんでしたが、その部屋にいた２５頭ほど全員が

ぞろぞろと、気ままに廊下を歩き回っていました　この豚舎は部屋が中央にあり、その

周りが廊下という造りになっているので、案外整然と一方通行で歩いてるんですけど・・・

とりあえずダンナ様が板を持って出入口の前に立ち、ミセスファーマーが豚達を一方向に

追って歩かせました。途中で逆流する豚がいたり、なぜか太郎が乱入して一時パニックに

続きの写真を撮る余裕もなくしばらく真剣に豚追いをした結果、なんとか無事に全員部屋に

戻すことができました　後日、この部屋の豚を出荷するときは楽でしたよ～・・・なにしろ

彼らは一度廊下への出かたをおぼえていたので、簡単に外に出てくれましたからね

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里帰り その４

東京滞在最終日。昼前に実家を出たあと、銀座にあるトールペインティングの専門店へ寄り

（実はこれからトールペインティングを始めたいと思っているのです）、筆やら絵具やらを

買い込んでいるうちに友人との待ち合わせに少々遅刻をして、懐かしの古巣、人形町へと

向いました。人形町はミセスファーマーが約５年間会社勤めをしていた町で、懐かしい思い

出がいっぱい詰まっています。OLの毎日の楽しみと言ったらランチですよね～　この街

には今でも時々思い出しては、「あ～また行きたい」と思っているお店がいくつもあるの

で今回久しぶりに会った友人たちに付き合ってもらって、１０数年前の行きつけだったお蕎麦

屋さんへ行くつもりでした。ところがこの日はあいにく閉まっていて入れず、次に候補に挙げた

中華屋さんはいつの間にか閉店していて・・・　他にもよく飲みに行ってたお店もなくなった

そうで、やはり年月の流れを感じます。　気を取り直して、ミセスファーマーが退職した頃に

できて、今では新たな人形町グルメスポットになったハンバーガー店の『BROZERS'』へ。

土曜日の、しかも午後２時になろうという時間なのに店内は満席で、寒空の下少し待って

ようやく入ることができました。なにはともあれ席についてメニューを見ると、あれもこれも

食べてみたいメニューがいっぱい　悩んだ末にアボカドチーズバーガーを注文しました

料理も揃ったところで、こちらではめったにできない“昼間っからビール”でカンパ～イ

ビールもハンバーガーも美味しいし、友人たちとのおしゃべりにも花が咲いて・・・なんだか

昔に戻ったような、本当に楽しい時間を過ごしました

その後場所を上野駅の構内にあるハードロックカフェに移し、帰りの北斗星の出発時間ぎり

ぎりまで再び３人でノンストップおしゃべり　話は尽きないところでしたが、見送りの二人に

別れを告げてホームに行くと、しばらくして列車が入ってきました。寝台特急北斗星で洞爺駅

までは約１４時間です　車中眠れない人にとっては長く感じるかもしれませんが、私は意外

としっかり寝ることができるし、最近は父の血を引く“鉄子”と自覚しているくらい、列車の旅が

好きなので、飛行機で上京して北斗星で帰るルートがお気に入りなのです。

一応女性一人旅だし～、ちょっと贅沢だけど、一人で気兼ねなくゆっくりできる個室の予約を

取ってありました　（こういう時のために、夏場は頑張って道の駅に出しているわけで）

今回は２階の部屋です。乗車後すぐにシャワー券も買って、駅弁を食べたあとにシャワー

を浴びてパジャマに着替えると、すっかり家で寛いでいる気分になりました　夜１１時頃

になったら心地よい揺れで眠くなって、途中青函トンネルに入った音で目が覚めた以外は

朝６時頃までぐっすり眠ってしまいました

翌朝、函館駅を過ぎたあたりでダイニングルームに行き、この旅行最後のお楽しみの朝食

ふと気づいたのですが、以前はこんな風に食事の写真を撮るのは私くらいだったのが、周り

もみんな運ばれてくる料理に熱心にカメラを向けているのです。男性一人か二人のお客さん

がほとんどで、そういえば函館駅での停車時間にもわざわざ列車を下りて写真を撮っていま

したっけ・・・おそらく皆さん“鉄男”さんなのでしょうね～

ようやく外が明るくなり、駒ケ岳を眺めながら食後のコーヒータイム

部屋に戻って荷物をまとめたりしているうちに、車窓の風景は噴火湾に変ってました。

あと残り１時間で今回の里帰りの旅行も終わり。楽しい時間はいつもあっという間です

また次回も良い旅行ができるように、今年も頑張ってたくさん野菜を作ろうっと

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里帰り その３

ダンナ様は４日に豚の初出荷があるため、一人で３日に北海道へ帰って行きました

ミセスファーマーはもうしばらく東京滞在を楽しみますヨ～

１月５日、母とふたたび箱根へ一泊旅行に出発　デパ地下で買ってきたお惣菜を

肴にワインを少々飲みながら、ゆったりロマンスカーの旅を楽しみました　母との旅行

ではこのスタイルが定番になりつつあります

今年の宿は芦ノ湖畔にある、山のホテルです　去年泊まった富士屋ホテル同様、こちら

も歴史あるリゾートホテルなので、一度泊まってみたいと思っていた憧れのホテルです。

山のホテルは庭園のツツジが有名です。以前ちょうどツツジが見頃の季節に庭園だけ見に

来た事がありますが、色とりどりのツツジはそれはそれは見事でした　今は冬でなにも

咲いてない時期なので残念だけど、咲いていたら部屋からの眺めもなお良いでしょうね

ホテルにチェックインをして部屋に荷物を置いてから、シャトルバスで元箱根港まで出て、

成川美術館へ。箱根にはもう何度も来ているし、だいたいの観光スポットは行ったことが

ある中で、この美術館は何度訪れても毎回違う展示作品に出会えるので飽きる事はあり

ません。今回も梅や椿をモチーフにした日本画の作品展や、珍しい和紙絵画の展示など

をじっくり堪能することができました。展望室の大きな窓いっぱいに広がる芦ノ湖と富士山

と青い空・・・これもまるで巨大な絵画のような絶景です

成川美術館から徒歩でホテルへ向う途中に箱根神社があります。ちょうど新年ということも

あって、神社の駐車場へ向う道路は初詣客の車でかなり混雑していました。せっかくなので

私たちも参拝していくことにしました。　『今年も一年健康で過ごせますように・・・』

 

翌日、チェックアウトは１２時ということなので、朝食後もゆっくり庭園を散歩して廻り、ホテル

に併設されているカフェ、『サロン・ド・テ・ロザージュ』で一休み。コーヒーは朝食のときに飲んだ

ばかりだから、ちょっとデザートが食べたい気分・・・で、“ロザージュ伝統のあつあつりんごパイ”

を注文しました。これはワゴンサービスだったのですね。目の前でソースに模様を描いてくれて

見る見るうちにおしゃれなデザートに変身・・・

アイスクリームが乗って完成しました。食べるのがもったいな～い　と言いながらも

しっかりいただきましたヨ

ホテルを出て箱根湯本駅に向かい、帰りのロマンスカーを待つ間、お土産を探しに駅前を

散策。寄木細工の店を覗いたり、干物屋さんの店先にあるセルフサービスの試食コーナー

で鯵を焼いて食べたりしているうちに、手にいっぱいの荷物が増えてしまいましたよ～

今回も楽しい一泊旅行でした

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里帰り その２

里帰り２日目は、母とダンナ様と３人で初詣に出かけました。同じ私鉄の沿線で昔からよく

行っていた高幡不動尊へ行くと、まだ早い時間なので参拝までそれほど時間はかからずに

進めましたが、人出の多さはやっぱり首都圏の初詣だな～と実感します

出店も沢山あってついつい寄り道して歩き、ここでは辰の置物や、辛いもの好きのダンナ様

用に大辛の七味唐辛子を購入。ちなみに、今年初のおみくじは「小吉」でした

初詣のあとは都心の方へ向い、父のお墓参りを済ませたあと皇居へ行くことに。めったに

お正月に東京へ来ることはないし、１月２日は年に一度の新年一般参賀の日ということで、

せっかくだから皇居へ行ってみましょうという事になったのです。実はミセスファーマーは

２０年くらい前に父と一度だけ行ったことがありましたが、ほかの二人にとっては初体験

です。午後の部の入場前に、まずは有楽町駅前の中華屋さんで腹ごしらえを

二重橋からいよいよ皇居へ入って行きます。２０年も前のことなので私も記憶があいまいで

したが、大型の観光バスも次々に入ってきて相当の人出です。警察庁の騎馬警官も出動

入口では入場者全員にボディーチェックが行われていました。これは２０年前には絶対に

無かったと思います　この２０年の間に、日本でも世界でも大きなテロ事件がありました

から、これも時代の流れですね

ボディーチェックが終わると、人の波に流されながらひたすら歩いて歩いてようやく広場に

到着　天皇陛下のお出ましまではまだ３０分以上あるというのにこの人混みです

とにかくぎっしりで、一度この中に入ってしまうとそう簡単には出て来られませんよ。前後

左右にも人だらけなので、じっと立って待つよりほかありません。最前列の方の人たちは

おそらく前の回が終わった後からそのまま残って待っているのでしょうが、ミセスファーマー

一行は３０分待つだけでもクタクタになってしまいました　（そういえば前の方で気分が

悪くなって担架で運びだされた人もいましたっけ・・・）　写真だとかなり余裕で見えている

ようですが、この光景は身長１６８センチのミセスファーマーでもデジカメを持つ手を目一杯

伸ばしてカメラ頼みでようやく得た眺めで、実際には前の人の頭しか見えてません

ついに天皇陛下のお出ましです～～　嫌な予感どおり、事前に配られている日の丸の

旗を皆が一斉に振り始めるので、手を伸ばしたカメラを持ってしても中央のバルコニーは

全く見えなくなってしまいました～～っ

でもその後、天皇陛下のお言葉の時には全員旗を降ろして静かになり、爪先立ちに近い

状態で伸びをすると、人の隙間からなんとか肉眼でも天皇皇后両陛下や雅子様を見ること

ができました　この写真はミセスファーマーのカメラの望遠レンズの限界で撮ったベスト

ショットですから、見えたのはほんとにほんとに小さくでしたけどね・・・　

１度に１万人以上は入っていると思われる群集が、またこの後ゾロゾロと出口に向って

歩いて行くので、門を出るにはさらに３０分ほどかかりました　初詣はスムーズにいった

けれどこの一般参賀で足がガクガクです　めったにできない経験とはいえ、これはやはり

テレビで見るのが一番かもしれませんねぇ～～

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