管理人の日記

釣りしたり、運動したり、料理したりの記録

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昨日のイナダで照り焼き

2007-11-21 22:01:10 | 料理

 ということで、昨日釣ったイナダのうち、もう1匹を
今日消費しました。料理方法は

刺身、照り焼き、アラ汁

です。もしかしたらもうイナダはしばらく食べられないかも

ということで、今日はちゃんと料理しました。
どれもなかなかの一品でした。

昨日今日と思ったのは、前回ほどイナダがすっぱくないことですね。
後味に残るあのすっぱさがちょっと好きではないのですが、
今回はそれがないのが良かった。もしかしたら、釣った後に
血合いになる部分の血液(腸の奥)の血まで取ったのが
良かったのかも。

イナダ、結構美味しいです。昨日周りのおっちゃんたちはサバの方が
といってたけど、自分は断然、イナダですね♪


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今日もイナダでした

2007-11-20 22:59:02 | 釣り

 今日もイナダを求めて横須賀へ。しかし、今日は
いろいろアクシデントがあって、夕マズメ前に納竿。

まあ、目的のイナダを2匹つることができたので良し
としましょう。で、今日は帰宅後、1匹を刺身とナメロウと、
アラ汁にしました。どれもとても美味しすぎました!!

特にアラ汁はじっくりコトコト煮込んだのでとてもダシが
取れてよかった




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イナダを釣る!

2007-11-15 21:53:32 | 釣り

 とうことで、久しぶりに釣りに出かけました。それまでに
いろいろあって、泣く泣くつりは延期していたのですが、
おとといの13日につりに行くことができました!

 13日は本牧釣り施設が点検のためお休みなので、いつもと
は違う、もう少し南下した横須賀で釣りをしました。

 まあ、いろいろあったけどなんだかんだで食べるには
事欠かない釣果でした。イナダも、まあ、悪くない味だな
ということで、また釣りに行っても良いかもねと思いましたよ。

釣果は40cm前後のイナダ3匹に栄養失調気味のサバ1匹です。





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