管理人の日記

釣りしたり、運動したり、料理したりの記録

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イシモチの煮付け

2007-01-31 22:30:58 | 料理
 
 今日は、先週釣ったイシモチの煮付けを作ってみた。
先週40匹弱のイシモチは当然1日、2日では食べきれず、
20匹くらい冷凍中。で、今日は冷凍中のイシモチの一部で
煮付けを作ってみた。

 とても美味しい。やはり、この魚、食感はメバルと同じで、
煮付けにも向く。さらに、肉そのものに味があるため、とても
美味い。

 もし、イシモチを釣ることがあったら、一度お試しあれ。


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今日はイシモチ!!

2007-01-26 00:47:49 | 釣り
 
 今日(25日)は江ノ島でイシモチを釣ってきました。
10~20cmほどのものを40匹ほど。

今、江ノ島ではこのイシモチとタコが良いようですね。
タコ釣りは鶏肉の脂身みたいなものでやってました。

帰宅後、イシモチは
 『刺身・酢締め・塩焼き・フライ・粗汁』
にしてみました。どう調理しても美味しいですね、この魚。
また釣りに行きたいですねえ。

今回は前回の貧果の鬱憤を晴らしましたよ!


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今日のウナギ君

2007-01-24 04:49:41 | 釣り

 今年もすでに1月が月末にさしかかっている事に気が付き、
とても時間が経つのが早いと実感。ウナギ君達もうちにきてから
すでに半年が経過したことになる。

 どこかのサイトで釣ったウナギがそれほど長く生きなかった
と書いてあったのでちょっと気にはなっているんだけど、大丈夫
のようですね。

 そういえば、ウナギのうち1匹は針を飲んだままなんだけど、
本当にそれでも大丈夫なのかな?

 明日の定休日はもしかしたら、仕事が入るかも・・・


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これがウワサのアナハゼ

2007-01-21 19:17:44 | 釣り


 先週の木曜日の釣行で、初めて釣ったものがあった。
それは青いハゼ。そう、アナハゼでした。

いやー、この魚、ビックリするような色をしてるねえ。
とても食べようと思う気が全く起きない魚ですな。うんうん、

で、もちろんリリース。しかし、その少し後、自分の隣の
釣り人がつり上げていた。まさか同じハゼではないよね

ということで、初めてアナハゼを釣りました。あんまり
うれしくないですね。



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今日も真鶴港へ、しかし・・・

2007-01-18 23:42:39 | 釣り

 今日は大潮ということもあって、絶対に真鶴に行こうと決めてました。
で、ちゃんと行ってきたんだけど、結果から言うと大物はなし。
一度、アナゴが掛かったが、穴に入ってしまったらしく、無理に抜こうと
したら、ハリスが切れました。

 ということで、今日は全然やる気がなかった投げで、メゴチがダブルで
あがってきたのが、今日最大の山場でした。

 まあ、こんな日もあるね。メジナやトウゴロイワシは沢山いたんだけどね。




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アナゴの天ぷら

2007-01-14 23:51:21 | 料理

 木曜日に釣った穴子は結局その日のうちに、天ぷらになりました。
なんか、奥方の言うことにはアナゴは釣った直後に絞めないと、
あまり美味しくないらしい。

 ちょっと心配しながらぶつ切りにしてから中骨を取り除き、天ぷら
にしたんだけど、これがかなり美味しい。心配した苦みもなく、
とても良い味でした。

 そういえば、奥方の進言で、表面のぬめりをかなり念入りに取り除き
ました。コレが良かったらしい。今度の木曜日も真鶴に行きたいと思っ
ているけど、そのときは2・3匹はアナゴを狙いたいですね。



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今日は真鶴でアナゴ!!

2007-01-12 00:02:46 | 釣り
 今日は小潮なので、海に行くかどうか迷ったけど、
やっぱり海に行きたくなって、結局真鶴に行ってきた。

 で、今日は始めに岩港に行ってみた。ここは行ったことが
なかったけど、結構キス釣りで有名らしい。しかし、投げても
投げてもハゼしか釣れない。

 さらに悪いことにはPEがフジツボに引っかかって2度3度と
切れてしまうし、リールが一部壊れるし、ほんと最悪な状態だ
った。まあ、自分が悪いんだけどね

で、仕方ないので、夕マズメはいつもの真鶴港でやろうと思い、
真鶴港まで移動。で、夜まで粘ったんだけど、今日に限って夕
マズメの当たりが渋すぎる。

しかし、最後に良い型のアナゴがあがった。本当に良かったよ、

ありがとう、真鶴の神様!!



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水槽にニセ水草を入れてみました

2007-01-10 22:29:11 | ハゼの飼育

 ダイソーで売ってたニセ水草を入れてみました。

ハゼ達の反応は・・・・、だからどうしたって顔をしてます。
ここにきて、完全に食欲が復活したハゼ君。これから産卵の
季節に向かうんだけど、うちの水槽内では無理かな?

そもそもハゼの雄雌ってどうやって区別するんですかねえ


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お誕生日おめでとう

2007-01-10 22:26:16 | 普段の生活

 今日はうちの奥方の誕生日でした。しかし、今日は忙しいので、
昨日ケーキを買って祝いました。

           誕生日おめでとう!!

誕生日プレゼントはどうしよう~?

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FISH-ON王禅寺での釣行をUPしました

2007-01-08 00:46:22 | 釣り

 釣り始めに行ったFISH-ON王禅寺でのニジマス釣りを
サイトの方にUPしました。ちょっと長くなりましたが、
是非一読してみて下さい。

本牧海釣り施設入門

 今日は風が強かったですねえ。本牧釣り施設では桟橋での
釣りが禁止されるほどだったらしいです。早く天候が回復して
欲しいものです。


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