釣ったサバはしめ鯖で

前回の横須賀で釣ったサバ・ソウダガツオのその後は・・・

サバはその日のうちに塩に浸して臭みを取ったら、
タレに漬け込んで、しめ鯖に！！

とてもおいしかったです。しめ鯖の作り方はクックパッドを
参考にしました。因みに、カツオも酢で〆てみましたが、
こちらは、それほど濃厚な味にはなりませんでした。

でも、どちらも美味しい。