ナシゴレンはどうでしょう？

久しぶりのブログ更新です。

先日、友人たちとバリ風のお店でご飯を食べましたが、
あまりバリの感じがなかったので、今日はナシゴレンを
作りました。

でも、そう簡単に作れるのでしょうか？

実は、次のものがあればあとは大体大丈夫です。

　○スイートチリソース
　○オイスターソース
　○ナンプラー（魚醤）


～今日の英雄たち～



で、これらは普通に、スーパーで売っていました。
作り方は、クックパッドさんを参考にしたんだけど、
思いの外美味しく出来ました。

うーん、バリに行ったときには、こればっかり
食べてたような気がするなぁ


ちなみに、魚屋に寄ったら、今朝取ったばかりのサバが
３匹２００円で売ってました。勿論、購入しましたよ！


すっごく脂がのっているので、刺身でも美味しかったですが、
現在作っている最中のしめ鯖と干物もすっごく楽しみです。



脂ののりはこんな感じ




寒サバ恐るべし