ということで、今日はしめ鯖

昨日、締めて、漬けておいたしめ鯖を、
今日は夕食に頂きました。


味はばっちりでしたね、さすがは寒サバです。



因みに、一晩干したほうはこんな感じです。
あまり見た目わかりませんが、しっかり身がしまりました。
焼いてみると、その威力がわかります！