VILA MOURA Akasaka Um diario de empregado(Staff blog)

ポルトガルリゾートレストラン ヴィラモウラ赤坂サカス店のスタッフが綴るエピソード。Obrigado!

GW期間中の営業時間

2011-04-30 11:56:45 | お料理いろいろ
とうとうGW始まりましたね~!!
今年のGWは最大10連休ですって!?
皆さん、どこに行くご予定ですか~??
海外?温泉?帰省?
それとも都内でのんびり???

・・・アタシはと言うと、GWもお店にいますので
お店に特別変わったことはないですが・・・、
広島の姉がお店に来てくれるくらいですかね~
・・・どうも、そんなアタシです。

さて、今日は営業時間のご案内です。
5月8日までのGW期間中は
休日の営業時間でございます!!
11:00~22:30(ランチL.O. 16:00、ディナーL.O. 21:00)
遅めのランチにもオススメです!!

ホリデーランチの最近の人気メニューはコチラ!!

「ポルトガル風炊き込みご飯と本日の煮込み料理」¥1400
サラダ仕立ての前菜、パン(お替り自由)、コーヒー付き



今日の煮込み料理は「骨付き鶏肉のトマト煮込み」です!!

ポルトガルはヨーロッパで1番一人当たりのお米の消費量が多いお国です。
現地でお肉料理を頼むと、付けあわせでご飯が添えられてくる事がよくあります。
前菜でパンが出てきて、メインはご飯やお芋やお豆と一緒に。
前菜やメインはそれでなくても量が多いのに
穀物がくっついてくるので、完食できないこともざらですね・・・

当店では、日本人サイズでご提供させて頂いてますので
ご安心くださいね!!

では、GWは都内にいながら
ポルトガル料理で異国情緒を感じてくださいませ~


フランセジーニャ

2011-04-24 17:22:36 | お料理いろいろ
今日はぽかぽか陽気ですね~
昨日とうって変わって晴天でお散歩日和ですね~♪
六本木でお買い物して赤坂までぷらぷらお散歩なんて
今日のデートコースにはオススメかもしれませんね

・・・とか言いながら、遅番だったにもかかわらず
ゆっくりお昼まで寝てしまってお散歩する暇もなかった
どうも、そんなアタシです・・・

さてさて今日はホリデーランチの定番をご紹介!!
ポルトガル北部の町ポルトの名物ホットサンド「フランセジーニャ」。



「フランセジーニャ」はフランス帰りのおてんば娘という意味で
ポルトガル版クロックムッシュですね♪
ポルトの町のカフェではステーキや何枚ものハムを挟んで
チーズでコーティングして
さらに濃い味のソースがかかって
山盛りのポテトが添えられてます!!
お店によって中身やソースに違いがあるものの
どこフランセジーニャもとっても大きくて
ボリュームがありすぎ!!って感じです(笑)

当店のフランセジーニャは日本人サイズにボリュームはコントロール済み(笑)
食パンにベーコン、ハーブ鶏、ローストビーフを挟んで
チーズでコーティングしてます。
ソースはお好みでどうぞ!!
ジャンクフードと半熟卵好きの私にはたまらない一品です
是非、ご賞味下さい


アローシュ・ドゥース

2011-04-23 20:49:30 | お料理いろいろ
今日は一日雨ですね~
雨の日の休日ってブルーになっちゃいますね・・・。
しかも、今日のお天気は一日ぐずついてるんだけど
突然スコールのように豪雨になったり・・・。
皆さん、びちょ濡れになりませんでした・・・?
当店のスタッフI君は
出勤途中に雨が降っていない間にコンビニに入って
出てきたらどしゃぶりだったらしく
結構なずぶ濡れ具合でした・・・

・・・私はと言うと、いつもと出勤経路を変えて
家の近くからバスに乗ったので全然濡れずにすみました
どうも、ちょっと寝不足なアタシです。


さてさて、今日は4月に復活したデザートをご紹介します!!
以前のメニューにはあったのですが
長~く消えていた人気のデザート!!「アローシュ・ドゥース」



お米と牛乳をコトコト煮込んだライスプディング。
シナモンパウダーをちょこっと振ってお召し上がり頂きます♪
ヨーロッパで一番お米を食べるポルトガルだけあって
日本と同様、お米がデザートに変身しちゃうんですね~☆
是非、一度お試し下さい

ワンコイン!!ペティスコスフェア!!

2011-04-21 19:42:39 | お料理いろいろ
4月も後半に入りましたね~!!
・・・だというのにこの寒さは何なんでしょう!?
今日は寒くて思わずマフラーしちゃいましたよ!!
・・・しかも借り物・・・(汗)
寒いのがやっぱり苦手な、どうもそんなアタシです

さてさて、今日は5月から始まるフェアのご案内をさせて頂きます!!
数々のシェフのお手製前菜を、いろいろ味見をしてもらいたい!!
そんな、シェフの想いが現実になりました!!
小皿一皿ワンコイン¥500にて!!
テーブルを小皿でいっぱいにしてみてはいかがですか~??



ちなみに小皿の前菜をポルトガル語ではペティスコスと言います。
ポルトガル現地のレストランでは
ペティスコスがテーブルにずら~っと並んでいて
手をつけなかったらチャージされないというシステムがあります。
でも、目の前に美味しそうな前菜が並ぶと
ついつい手が伸びちゃうもんですよね。
・・・てなわけで、メインディッシュが来る頃には
お腹いっぱい!!・・・なんてこともよくある話・・・(笑)

5月いっぱい期間限定のワンコイン!!ペティスコスフェア!!
平日 17時~22時
土日祝 11時~21時
当店シェフが、常時10種類以上の自慢の小皿前菜をご用意して
皆様のご来店をお待ちしております

キッズのご来店、大歓迎!!

2011-04-19 18:27:31 | そのほかいろいろ
もうすぐGWですね~!
ついこの間までお花見日和だったいうのに、
早いもんですね~。

気が付けば○十路を過ぎて、早何年・・・。
次の桜の季節までには・・・と毎年強く決意するにも関わらず・・・(笑)
どうも、そんなアタシです。

さてさて、皆様。
今年のGWはいかがお過ごしのご予定ですか?
海外旅行?
実家へのご帰省??
温泉???
それともTBSやサカス観光????(笑)
もし、もし、赤坂へお越しの際は是非当店へ!!

ただ、家族みんなでお出かけとなると
出費はかさみますよね~・・・。
そこで、2児の父である当店のIシェフの提案で
ささやかではありますが、お子様にプレゼント!!

「子供の日」スペシャル!!4月29日~5月8日限定!!
お子様(小学生以下)へ
食後にデザートをサービスさせて頂きます!!


個室も充実してますので
プライベート感もありますよ!!
個室ご希望のご家族は、
是非お気軽にご予約下さい!!

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております☆