気ままな思いを

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綴る雑日記です 

夏野菜のピーマンとミニトマト

2014-08-10 | 雑感想


我が家の鉢植えのピーマンとミニトマト、少しでも収穫できれば
嬉しいものです。
ミニトマトは、すぐ口に入り新鮮で美味しいものです。



ミニトマトは、普通のトマトより栄養豊富、ビタミンCを多く含み、がん予防の効果が高いと
指摘されている、リコピンも大量に含んでいます。

ミニトマトは、普通のトマトに対して、エネルギー(カロリー)、たんぱく質、カルシウム、
食物繊維
などが約1.5倍、ビタミンAは約2倍も含まれている。栄養上非常に優れている。


ピーマンは、ビタミン豊富な野菜、ビタミンCはレモンと同量か、それ以上含まれている。
ピーマンの緑色のもとである葉緑素(クロロフィル)は、コレステロールが血管に
付着するのを
防ぎ、体外に排出するのを助ける働きがある。

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習い始めた水彩画で描いた野菜たち。
ピーマン、サツマイモ、玉葱、安納密芋(甘いサツマイモです)。

 

 

 

 

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