昨日、JAの野菜売り場にフキノトウがありましたので、菜の花と共
に求めてきました。春の使者で、一番早く出てくる山菜です。
このフキノトウも、栽培なのかしら？と、フト思ってしまいました。
たらの芽も、フレームの中で、栽培されたものが、市場に出ています
ので、フキの葉もこちらではまだ、小さな葉が少し出ている状態で見
かけていますので、栽培のもの？と思ってしまった訳です。
さっそく、てんぷらにして、菜の花のおひたしと共に、食しました。
てんぷらにしますと、ほろ苦さはあまりなく、菜の花の方が、強く感じ
ました。
今年は暖冬のため、山菜たちも、早く芽をだしてくれるのでしょうか。
我が家の、庭のフキノトウは、昨年路肩に出ていたのを、掘ってき
て植えたのですが、まだ、葉も出ていませんで、果たして、フキノトウ
がいつ、出てくれますか、の楽しみもあるのですが・・・・・。
↑ フキノトウ・・・・・自然のもの？栽培のもの？？
↑ お絵かきツールで、確か始めて画いたものです。
昨年、「フキノトウに見えるでしょうか」と書いて・・・
再登場で、スミマセン。
キク科フキ属
フキノトウは、フキの花の蕾
山菜を食べたくなるのは
自然の理に、かなっているそうです。
冬中、体にたまった毒を、山菜の苦味が毒消しするそうです。
冬眠から覚めた熊も、山菜で体の調子を、整えるといわれます。
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ウオーキング～40分＝5,200歩