Mr.Booの四畳半の部屋

気の向くままに綴っております

塩を使い切る

2014年06月30日 02時31分41秒 | 料理の話

塩を使いきりました(゜∀゜)

なんというか無駄に達成感がありますな(笑)

独り暮らしを始めた頃は味噌と醤油で味付けしていたんだっけ。

塩は買わなかったけど、兄宅から貰ってきたんだったかな。

今では料理酒もあるしナンプラーもあるし、格段に進化してるっ(゜∀゜)

キッチンで働いていたわりに料理の腕は進化していませんが。。。

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ナンプラー

2014年06月18日 19時40分59秒 | 料理の話

ナンプラーにハマってみたり(笑)

基本同じようなものしか作らないから、

味を変えるには調味料の種類を増やすしかないってことで。

まあ「終電ご飯」って本に載っていたからっていうのが、

一番の理由だけど(笑)

ナンプラー料理を開拓しようかな(`・ω・´)シャキーン

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チョコレートケーキ第3号 Ver2.6

2013年12月26日 22時25分05秒 | 料理の話

チョコレートケーキ第3号をこの前作りました(゜∀゜)

前回とクリームの作りが違うけど、たぶん誰もわからん(笑)

でも個人的には美味しいクリームになったと思ってたりする( ̄ー ̄)ニヤリ

チョコレート焦がしたり、上手く溶かせなかったりしながら

強引に完成。

炊飯器でスポンジを作って、型に入れてからクリーム入れてみたけど

型に入れたのは失敗(´・ω・`)



クリームが足りなくなって、前回と同じ作りのクリームを再び作って上に塗ることに(・∀・)

次はなにか違うものも作ってみたいものやのう。

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ペペロンチーノ

2013年12月13日 19時55分38秒 | 料理の話

休みの日だとお昼ごはんを作ることもある今日このごろ。

前に500gでパスタを作った時に500g食べるのはしんどいから、

次は300gにしようと思ったので、300gにしてみたものの

300gも多いな。。。

飽きてくる(´・ω・`)

にもかかわらず、腹持ちが悪いような……。

それはさておき、この日はペペロンチーノ。

作ってから思ったけど、肉があった方が良さそう。

もう少し濃く作ってもう少し量が少なくてもいいかなー。

基本ご飯ばかりだから、手持ちがなくなればそんなに作らないかも。

そういえば、この日はパスタを1、2時間水に浸してから作ってみたんだった。

なにやらガッテンでやってたらしいです。

そうすると茹で時間は1分で良いみたい。ちょっと固かったから2、3分茹でたかな。

麺の仕上がりは良かった(゜∀゜)

味がちょっとイマイチというか薄すぎた。。。

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鯛の煮付け

2013年11月04日 01時03分45秒 | 料理の話

鯛を買ってきたので煮付けにしてみました。



ちょっと味が薄かったかな。

レシピはクックパッドから。
切り込みは入れてない。
調味料の量は適当。
おとしぶたがないのでアルミを代用。

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