続・北陸信越縦断ツアー(6)

お昼は富倉そばをいただきます。飯山から越後へ抜ける街道沿いの富倉という集落に伝わる独特のそばで、山ごぼうをつなぎに使うのが特徴です(受け売り)
国道沿いにも何軒か店はあるのですが、今回は国道から外れて集落の中に入ります。こんな所にそば屋があるのかと半信半疑になるような細くて急な山道をしばらく行くと富倉の集落が現れますが、その中のごく普通の民家が今回目指すそば屋になります。人里離れた山奥の民家で幻のそばがいただけるという点では、山形の次年子そばに似ています。黒っぽいそばがきれいに盛られて出てきます。旅の醍醐味を感じるひとときです。

★はしば食堂
飯山市富倉滝ノ脇3206
0269-67-2340
900AM-1500PM(売切御免)無休
そば＋おかず900円