本日の晩酌 - 曙

会津坂下の五ノ井酒店の代名詞といえば、すぐ近くの曙酒造で誂えた限定酒「央」ですが、本日取り上げるのはレギュラー酒と同じ名を冠した「曙」です。
袋垂れ、中汲み、澱絡み、無濾過本生など高尚な文句が並び、酒販店の並々ならぬこだわりが体現されたような「央」に対し、こちらは昔ながらの本醸造で、「曙」の一文字を入れた白地の簡素なラベルに毛色の違いが表れています。しかし、片隅に小さな赤字で書かれた「会津旨酒」の四文字は、紛れもない五ノ井酒店限定酒の証です。本醸造酒とておざなりな品ではなかろうと推察できます。
四合瓶で880円という廉価版だけに、二倍近い値がする「央」とは違い、特に抜きん出たものはありません。しかし、アルコールを効果的に使った本醸造の鑑というべき味わいは価格以上のものがあり、廣木酒造のレギュラー酒「菊泉川」と同様、安酒にも妥協を許さぬ蔵元の実力というものが感じられます。

★曙 本醸造限定酒
曙酒造(福島県会津坂下町)
精米歩合 65%
アルコール分 15度
福島県会津坂下町 五ノ井酒店にて購入