祝膳２０１４

何日か遅れましたが、誕生日の夕食を。

子供の世話があって夕食の準備だけにそうそうかかりきりにもなれないのと、体重が増加！？傾向なので、今年はフルコースではありませぬ。


とはいえ朝から作ってよく冷やしたヴィシソワーズ。
　

『日本一の野菜レシピ』にあったヴィシソワーズのレシピに倣いましたが、裏ごしだけ省略・・・　それじゃーヴィシソワーズにならない!?!?　いいんです。内輪だし。食物繊維はとらないと★
それに牛乳と生クリームではなく豆乳で　それじゃレシピに倣ったことにもならない!?!?


でも念入りにマッシュしたのでまぁまぁなめらかで、おいしくいただきました。
まー。何より、よく冷えるのがいちばんご馳走だったりするのですよねー。豆乳でもおいしかったです。


和牛のステーキ。父の日と重なって、とにかく近所のスーパーにはこれ２枚しか残っていませんでした。１枚1700円なり
おろしレモンを添えて。

付け合せはスナップエンドウと、人参は細く長く刻んで湯通ししました。
サラダはレタス、おくら、トマト、コーン、カリフラワー、ツナ。


食後は、地元のケーキ屋さんでケーキを買って、お薄と。
　

おいしくお祝いいたしました。