下田漁港で、金目鯛を買ってきました。
１パック、半身×３枚＋頭１．５匹分。
お刺身と煮付で食べるというので、旅行から帰っていきなり刺身にさばくところから。お刺身で食べるほうがたくさんがいいそうなので、まず１匹分をお刺身にすることにしました。
半身なので、片方は骨をはずす必要があります。
それから、あらでだしをとってお味噌汁にしました。
手間がかかりましたがおいしくいただきました。
買ってきて良かった・・・
１パック、半身×３枚＋頭１．５匹分。
お刺身と煮付で食べるというので、旅行から帰っていきなり刺身にさばくところから。お刺身で食べるほうがたくさんがいいそうなので、まず１匹分をお刺身にすることにしました。
半身なので、片方は骨をはずす必要があります。
それから、あらでだしをとってお味噌汁にしました。
手間がかかりましたがおいしくいただきました。
買ってきて良かった・・・
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二人で１匹分をぺろりと食べてしまいました。