岩手県立盛岡となん支援学校 学校給食ここだけの話

本校の給食の画像や児童生徒からの感想など、ブログを通じて紹介していきます。

トック

2020-08-25 18:40:28 | 日記
 今日の汁物は、『トックスープ』です。 ”トック”とは、韓国のお餅のことです。 韓国のお餅は、うるち米を粉にして作るのが特徴です。 そのため、日本のお餅とは異なり、粘りやのびが少なく、歯切れがよいとされています。 韓国では”トッ”がお餅全般を意味し、”トック”は「汁物の餅」、”トッポギ”は「炒めた餅」という意味なそうです。

 ご飯、トックスープ、八宝菜、棒々鶏サラダ、フルーツ杏仁、牛乳 

★普通食★                               ★後期食★
  

★中期食★                               ★初期食★
  



昨日の給食です。
 ご飯、みそ汁、さんまの蒲焼き風、夏野菜のみそ炒め、切干大根のゆず風味和え、ピーチゼリー、牛乳 

★普通食★                               ★後期食★
  

★中期食★                               ★初期食★
  

※ゆずは、みかんの一種です。 海外でも「ユズ」と呼ばれています。 ゆずは酸味が強いため、みかんのようにそのまま食べることはできません。 果汁を搾ったり、皮を薄くスライスしたりして、料理に使われます。 ゆずのさわやかな香りは、リラックス効果があると言われています。
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