時の扉♪心の兎びら

愛兎しろんの事、日々の中で見つける
嬉しい事楽しい事を
綴っていけたらいいなと思っています
母の闘病も綴っています

ひとくちロールキャベツ⁇&いももち💕

2018-12-03 12:47:18 | 日常 食べる事

先日久しぶりにロールキャベツ作ってみました
ロールキャベツは母の担当だったから本当に1年半以上食べてないかも

でも見て分かる通りロールキャベツというよりなんだか水餃子のような
何しろ食材の消費量が少ないのでキャベツも半分にカットしたものしか買わなくて
発想の転換で小さめキャベツを重ね合わせて一口サイズロールキャベツにしたんです
正確にはロールじゃないけどギリ巻いているからセーフかなぁ

でも味はメッチャ美味しかったんですよちゃんと母の味
スープは多めに作って、翌日野菜やコーンを入れて立派な一品となるのです

久しぶりのかぼちゃの甘煮、具だくさん味噌汁、体に優しいヘルシーメニューになりました



調味料は1素材として全部で15食材ってところでしょうか


ヘルシーと言えば、これまたものすごく久しぶりにいもモチを作りました
先日行った富良野の親戚から、おいもさんをたくさんもらったので

今回は片栗粉の分量がドンピシャだったようで、モッチモチの美味しいいももちとなりなした~
ラップに来るんで冷凍しておけば、いつでも食べたい時に食べられまーす



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