仕事が終わったあと、晩飯の材料を買いに行ったり、外へ食べに行ったりするときは、だいたい午後６時前後に出かける。それまではその日の新聞に目を通したりしている。でも、今日は夕方から遅い時間にかけて荒天の予報。なので、いつもと順序を変えて先に晩飯の材料を買いに行く。
マルエツ行徳店前の商店街。さいわい、まだ荒れておらず、細かい雨が断続的に降っていた程度。
写真で右に写った古くからある商店用の建物だが、一店だけ残っていた精肉店が先頃閉店したとのこと。その向こうに見える４階建てマンションも、かつては古い店舗用建物があったが、そこが解体されたあとに建ったもの。今回、空きになった建物もおそらく同じようになるのではないかと思う。
マルエツで買ってきた鶏もも肉こまぎれと、先週買って冷凍保存した玉ねぎときのこ３種類（しめじ・エリンギ・舞茸）。この材料でケチャップ煮を作ってみる。
鶏肉のケチャップ煮のレシピはいくつも見つかるが、今回は初めて作るのだし、一番シンプルそうに思えたこちらのレシピを参考にする。
それと、こちらは粉末パセリ。
前の土曜日に鶏肉と玉ねぎ、きのこ３種で白ワイン蒸しを作ったが、この日記に載せた画像を見ると彩りがあまりに乏しい。なので、そのあと買っておいた。今日、開封して使うことにする。
出来上がった鶏肉と玉ねぎ・きのこ３種のケチャップ煮。パセリもかける。
副菜はマルエツで買った小さいサイズのポテトサラダ＋冷蔵庫から作り置きの塩茹でキャベツ。
