里芋のくきが 一束 たったの１００円
ツレアイがせっせと調理
７～８０ｃｍもある長くて太い茎が３本
皮をむいてから さっと湯通し
大きな瓶詰にたっぷり
甘酢漬けで 好い箸休めになってます
既に ２回目のこちら
前回の甘酢にそのまま漬け込んだので
お味が薄め
でもね これにマヨネーズ付けたら
昔よく食べた
ホワイトアスパラガスそっくりのお味
ほんとなんだってば！
こちらは キズモノ茄子
ちょっとこすれただけじゃん
３本 ５０円を二袋
傷のところは 皮を剥いて
小口切り
青紫蘇とゲランド塩と白ダシで
揉んで 空気を抜いて冷蔵
すぐ漬かりそうです
夏の終わりは
夏野菜もタタキ売り？
ののじキュウリ お盆に山盛り 220円也
棚の奥に 忘れられていた
ゲランドの塩で
タタキ胡瓜漬け
漬物容器に いっぱいです
海水からつくられる ゲランド塩
ウチにあるのは 粗塩で微妙な色付き
ミネラルだと思えば 美味しそうなんだけど
うまく漬かるといいな～