ペンネとほうれん草のラザニア風

　本当はラザニアを作ろうと思っていたのですが、近くのスーパーになかったのでペンネで作ってみました。もちろん、マカロニでも作れます。

　＜材料＞
・ペンネ　250g（表示通りにゆでて、オリーブオイルをからめておく）
・ほうれん草　１束（下ゆでして、食べやすい大きさに切っておく）
・市販のミートソース　１缶
・市販のホワイトソース　１缶
・とろけるチーズ（粉チーズでもOK）　適量
・オリーブオイル　適量
　ミートソースもホワイトソースも家で作れるんですけれど……時間短縮です。

　＜作り方＞
　オリーブオイルをぬった耐熱容器に、ホワイトソース・ペンネ・ほうれん草・ミートソースを層になるように何段にも重ねていく。ホワイトソースが一番上になるように調節して、最後にチーズをのせて、200℃のオーブンで20分。チーズがきれいに焼けたらできあがり。

　ナスを油でさっと揚げて、ラザニアの代わりに使う「ナスのラザニア風」もおすすめです。