・゜*・:*。風の通り道 白馬 ・゜*・:*。信州白馬 レストラン&ホテル白馬モンビェmonmamaの日記  

本格フレンチシェフ&Jr.野菜ソムリエのいるプチホテル 白馬の旬を美味しく食べて健康に♪ 夏のスタッフ居候募集中

広告

※このエリアは、60日間投稿が無い場合に表示されます。記事を投稿すると、表示されなくなります。

ミランダ・カーさんが信州・美麻にやってきた♪

2016-06-21 20:38:54 | お薦めニュース
あの世界的トップモデルのミランダ・カーさんが

信州マルコメ味噌のCMに7月2日から登場♪



美と健康に気を遣っているミランダさんは

普段の食事でも味噌汁や味噌を野菜につけて食べているそうです。



発酵食品が見直されている今

”信州味噌”も注目されるかな?!



ということで、この夏白馬モンビエでも

泊まって味噌作り!

食育アドバイザーでJr.野菜ソムリエのmonmamaと作る簡単味噌

味噌作り体験をして 味噌作りって以外に簡単と思っていただければ!

おうちで味噌作りの第一歩を踏み出していただくためのプラン♪



今回はすぐに食べられる白味噌作りを夜から朝にかけて体験します。

白味噌で作る簡単デザートを朝食後に作って試食し、残ったお味噌はお土産に


プランは後日アップします!!


自然派フレンチの宿 白馬モンビエ ~monmama~
コメント

新月YOGA

2016-06-12 21:26:20 | イベント




新月YOGA 刈りたての芝がいい香りでした♪



YOGAが全く初めての方にも参加していただきましたが、

「できるか心配です。」

と、おっしゃっていらっしゃいました。



そもそもヨガはサンスクリット語で

「つなぐ」という意味になり

「調和する」という捉え方もあるようです。



自然と自分

体と心をつないで

調和していく

それがヨガなんだと思います。





ヨガは単なるストレッチではなく

呼吸・食事などと共に伝えられてきたもの。



ヨガは健康に生き生きと暮らすための

生き方の方法の一つ
です。



ヨガの効果は

筋肉・関節が柔軟になって、

体幹が鍛えられ、姿勢が美しくなること。



基礎代謝が上がって

脂肪のつきにくい体に変わること。



ゆっくり深い呼吸をすることで

細胞の隅々にも新鮮な空気を送り届けます。



瞑想によって自分と向き合う事で

精神が安定し 心が平安になります。



ヨガを月のサイクルに合わせて行うことで

さらに自然と自分とのつながりを

感じられるのです☆.。.:*・



満月YOGAは19日(日)


~自然派フレンチの宿 白馬モンビエ~
コメント

フレンチde薬膳2016 ~春の部~ 

2016-05-15 18:31:49 | イベント


フレンチde薬膳2016 初回

外は素晴らしくよいお天気♪

ですのに、イベントにいらして頂きありがとうございます♪

2016年 3回シリーズ

4年目の今年は”精神””ココロ”をなどをテーマにしていますが

今日(春の部)は”脳”について。



年齢関係なく ちょっとした”もの忘れ”

思い当たりませんか?

私なんて、しょっちゅうです 笑

だいたい息子が害をこうむるのです、可哀想に(^_^;)



中医学的にみると もの忘れのタイプは5つに分かれるそうです。

私の場合は 瘀血阻絡(おけつそらく)かな?

血液の全体量が不足しているらしいので。

(鉄分不足の貧血とは別もの)

ふだんから血を作ってくれる”赤みの肉・魚”を

食べるように気をつけいます!



次回26日18:00~は、あと一組み空席がございます。

こちらの部は、ほぼ満席なので、

お早目のご予約お待ちしております(^O^)ノ



むつみ屋 旬の無農薬野菜セット 11品 
ネットショップむつみ屋
北海道産他全国有機野菜生産者
コメント

週末の”フレンチde薬膳”に向け 山菜&山野草採取中 

2016-05-11 09:17:51 | イベント



週末の薬膳イベントに向けて、採取はじめてます!!

庭の”たんぽぽ”はほとんど”西洋たんぽぽ”でしたが、

”日本たんぽぽ”も健在でした!

さすがにこの根は採りませんでしたが(^_^;)




蕨もどんどん成長中♪

春の庭で小枝を集めて燃やした時の

草木灰で灰汁抜きします。

重曹よりも歯ごたえのよい蕨にしあがるのです





まかないに摘みたてのクレソンでサラダ♪

美味しそ過ぎて自分でも食べたくなっちゃいました

スーパーで買ってくるクレソンとは

別ものか!と思うほどの美味しさです




はじめての薬膳料理セット  人気の薬膳素材の8パックお得なセット 薬膳鍋にも便利 (使い方説明書付)
薬膳ショップmaintain(メインテイン)
maintain
コメント

【フレンチde薬膳2016】ご予約承り中♪♪

2016-04-28 16:54:46 | 薬膳



『春の部 ~血の巡りと脳の働き~』

5月15日(日) 10:30~13:30 

5月26日(木) 18:00~21:00


薬膳セミナー 国際中医A級専門員 薬剤師
       太田薬局 山本美嶺里先生

フレンチ薬膳 野菜ソムリエ協会認定レストラン
       白馬モンビエシェフ 北沢勉

1時間のセミナーの後、フレンチ薬膳のお食事タイムです。

参加費 ¥3600(税込)

2016年のテーマは
◆身近な薬草を食べて、丈夫なココロと賢いカラダ◆

ご予約は☎0261-72-5111

もしくはメッセージをお送りください。


定員20名様 先着順になります。



今後の予定

『初秋の部 ~陰陽のバランスと心の調和~』

9月 4日(日) 10:30~13:30
9月 8日(木) 18:00~21:00

『晩秋の部 ~気・血・水とココロのプチ不調~』

11月13日(日) 10:30~13:30
11月17日(木) 18:00~21:00

どの会もその時に摘める山菜や山野草(生薬)をご用意します(^O^)b


自然派フレンチの宿 白馬モンビエ

 
コメント

自然派フレンチの宿 白馬モンビエ

本格フレンチシェフ&Jr.野菜ソムリエのプチホテル。