梅シロップを漬けました。初夏を感じます。
今年はたくさんいろいろなお友達にいただいたので、梅シロップと、梅酒と、梅酢をつけてみました。
１ヶ月ほどでシロップができ上るでしょうか。
梅酢は、蜂蜜とリンゴ酢で漬けるとよいと教わったのですが、はちみつがなかなかのお値段だったので、氷砂糖の残りとリンゴ酢でやってみました。
梅酢は初めてなので、ちょっとワクワク。
半年ほどで飲めるようになるそうですが、どんどんまろやかになるので、１年を見越しても良いそうです。
もなみはお酒が苦手なのですが、どうにか梅酒だけはちょっと飲めます。
ということで、来年くらいにできあがる梅酒が楽しみです。
これから１年。梅に癒されそうです。
