家のすぐ近くに農協があって、野菜とか変えるけれど、なにこれというのがあった。今土地でとれたもので獅子柚子というのだそうだ。
欲しくなったけど何に使うか解らない。ジャムにするレシピがついていたので、ママレード・イメージで買ってみた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/1d/c9ded58bbe6174f53677d74725240f08.jpg)
オクサンはもうすぐバイオリンの発表会で手が痛い。そっちで作ってよというと消えてしまったから、しょうがないこっちも練習があるけれどその前にとはじめます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/b4/6f84bd2dbedeea6f0286f54dd9c3b8c6.jpg)
まずは素材の大きさを記念撮影で5分、これは余計だけれど私の場合は必須事項。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/c8/84b06025e8ace28ab52add8ab7391f5b.jpg)
よく洗ってとあるから、ブラシを使って塩水であらいました。5分で計10分。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/10/6498cc17f469021610a4c9f9afbd5f5d.jpg)
厚い皮をむき始めたけれど、これが結構大変、オクサンは手がいたいけど、こっちも指が痛くなった。3子むくのに10分かかって計20分。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/9a/e4922cf0687052d9d90b63044ecf3184.jpg)
皮を細かくするとあるので、切っていくのだけれど、実と外皮の間の白いところはできるだけ取ろうとおもうので、そこを包丁で切りながら、皮を細かくしていきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/f9/25d9b5f2c596976e9791fe32d74fa083.jpg)
これがいやになるほどあって、50分で計70分。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/cc/58aa9fc8243bfbbb5705f82b3e5fcfaf.jpg)
実の方は袋のママ鍋にいれたら、むかなければ煮られないというのでこれもむくのに10分で80分。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/00/7c16e5c51a91dba891f99381e1dea920.jpg)
砂糖を入れて火にかけて、水はたくさん出ると書いてあるから、かき混ぜながら見ているけど一向に出ない。全部しろい綿みたいなのが吸ってしまうのだろうか、焦げて来たので、あわてて鍋を好感で15分の95分。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/07/7f7b9cdce2c6d33cd8658219c5cb9d1e.jpg)
それで20分ぐらいかき混ぜながら、火を入れるけれど一向に水分がでない。しょうがないから水を加えながら30分くらいするのに一向に改善せずで125分。ちょっと味見をしてみたらこれが苦い。オクサンもさっきなめたといって味見もしない。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/1d/0d253ca48215c2fb8adf827afd711b8c.jpg)
ここら辺で敗戦処理みたいになってきて、何とか形にして、食べ方を考えなければとなり、かなりの量の水をいれて、水を飛ばしながら見込んでいくこと30分なんとジャム造りの最長記録の155分でこれ以上の無理のギブアップ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/dc/f429867527a8300d1eeda43b35b02604.jpg)
やっと解放されてレッスンを始めているとオクサンの破棄宣言。ソーダに入れてみたけれどとても飲めるものでないということで、ついにさっき見たのが最後の獅子柚子ジャムになりました。
と言うことで貴重な練習時間160分、2時間40分をロスしました。
欲しくなったけど何に使うか解らない。ジャムにするレシピがついていたので、ママレード・イメージで買ってみた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/1d/c9ded58bbe6174f53677d74725240f08.jpg)
オクサンはもうすぐバイオリンの発表会で手が痛い。そっちで作ってよというと消えてしまったから、しょうがないこっちも練習があるけれどその前にとはじめます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/b4/6f84bd2dbedeea6f0286f54dd9c3b8c6.jpg)
まずは素材の大きさを記念撮影で5分、これは余計だけれど私の場合は必須事項。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/c8/84b06025e8ace28ab52add8ab7391f5b.jpg)
よく洗ってとあるから、ブラシを使って塩水であらいました。5分で計10分。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/10/6498cc17f469021610a4c9f9afbd5f5d.jpg)
厚い皮をむき始めたけれど、これが結構大変、オクサンは手がいたいけど、こっちも指が痛くなった。3子むくのに10分かかって計20分。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/9a/e4922cf0687052d9d90b63044ecf3184.jpg)
皮を細かくするとあるので、切っていくのだけれど、実と外皮の間の白いところはできるだけ取ろうとおもうので、そこを包丁で切りながら、皮を細かくしていきます。
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これがいやになるほどあって、50分で計70分。
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実の方は袋のママ鍋にいれたら、むかなければ煮られないというのでこれもむくのに10分で80分。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/00/7c16e5c51a91dba891f99381e1dea920.jpg)
砂糖を入れて火にかけて、水はたくさん出ると書いてあるから、かき混ぜながら見ているけど一向に出ない。全部しろい綿みたいなのが吸ってしまうのだろうか、焦げて来たので、あわてて鍋を好感で15分の95分。
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それで20分ぐらいかき混ぜながら、火を入れるけれど一向に水分がでない。しょうがないから水を加えながら30分くらいするのに一向に改善せずで125分。ちょっと味見をしてみたらこれが苦い。オクサンもさっきなめたといって味見もしない。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/1d/0d253ca48215c2fb8adf827afd711b8c.jpg)
ここら辺で敗戦処理みたいになってきて、何とか形にして、食べ方を考えなければとなり、かなりの量の水をいれて、水を飛ばしながら見込んでいくこと30分なんとジャム造りの最長記録の155分でこれ以上の無理のギブアップ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/dc/f429867527a8300d1eeda43b35b02604.jpg)
やっと解放されてレッスンを始めているとオクサンの破棄宣言。ソーダに入れてみたけれどとても飲めるものでないということで、ついにさっき見たのが最後の獅子柚子ジャムになりました。
と言うことで貴重な練習時間160分、2時間40分をロスしました。
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