本葉2~3枚になったところで、一箇所1本立ちにします。一箇所3~4粒たねを入れていますから、元気の良い物を残し後は抜いてしまいます。この抜いてしまった苗をきれいに洗い、さっとゆでて食べます。まことに美味。
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