毎日が日曜日・・・のようなもの

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明るい引きこもり人生を送っております

本格的?カレーを作る日

2016-08-31 09:57:37 | 日記
久しぶりの「カレー」を作ります

今日は固形ルーを使わずにウチにあるスパイス総動員とカレー粉で
本格?カレーを作ろうと・・・思ってます

でも これってだいたい「失敗」するんですよねぇ
味が薄く コクもなく とろみも薄く・・・簡単に言うと不味い!

そこのところ 再挑戦

取り合えず材料を並べて
鶏肉を解凍して(今日は午後から彼が遊びに来るので肉入りですよん

 

どうして美味しく出来ないんだろね

過去の失敗を考えてもよくワカラナイ

言える事は「塩」! 市販のルーには相当入ってるので そこのところ考慮にいれて
ニンニクと生姜は必須
今回は鶏がらブイヨンを使って見る

さてさて
うまく出来るでしょうか

失敗しても ハウスバーモントの固形ルーがあるから大丈夫~



隠し味は「こんぶつゆ」と「コーヒー」・・・ですね





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