オススメ(^_^)v春キャベツのクリームスープ♪

昨日の朝は雪が降っていて驚きましたが
今日は爽やかな朝ですね
洗濯物も気持ち良さそうに揺れています
このままこのお天気が数日続くことを願うばかりです
さて、寒さでちょっとお野菜が高いですが、この時季「春キャベツ」が美味しい～
という訳で、「春キャベツのクリームスープ」を作りました
芯の部分もしっかり煮込むととても甘～いので、キャベツを有効活用出来ます
新玉ねぎの甘さと実家の越冬したニンジンの甘さと春キャベツの甘さとじゃがいも（きたあかり）のほくほく感がたましません
今回は牛乳ではなく、生クリームをたっぷり入れて作ったのでちょっとゴージャスなクリームスープが出来ました

是非、皆さんも「春キャベツ」でスープ作ってみて下さい
クリームではなく、コンソメで味付けしても
この季節の野菜の甘さ楽しんで下さい
そして、私は先日実家に行った時に摘んできた「わさび」のおひたしも・・・

まだまだ出はじめなのでアクが強かったぁ～ですが、鼻に抜けるわさびの爽やかな辛さに「春」を感じることが出来ました
もうすぐ、食卓も「冬」メニューから「春」メニューに変われそうですね