埼玉県東松山市は、「やきとり」と呼ばれてるのに、豚かしら肉を焼いたものを、味噌をつけて食べさせるお店が何件もあります。
http://www.city.higashimatsuyama.saitama.jp/out/yakitori/yakitori.htm
アル症になる前には、何度か足を運んだことがありますが、焼き物は豚かしら
だけで、席に着いて、飲み物
オーダーすると、「もういいです（ストップ）」を言うまで、延々と豚かしらが出てきます。
なので、お店は円形カウンターのところが多いようです。
今日、お昼に
来た友達が、東松山で買った、豚かしら肉と味噌（やきとん用）をお土産に持ってきてくれました。
家庭で、やきとり（豚かしら肉）を焼くそうなのですが
明日にでも、串に刺して作ってみようと思います
ビーフカレーですが、トマトジュース・りんごと洋ナシのすりおろし・ヨーグルト・しょう油・ビターチョコを隠し味に使って、市販のルー（中辛・辛口）で味付け
スパイスは、ガラムマサラが手元にあったので仕上げに使いました。
スジ肉はトロトロで、スネ肉はホワーッとした感じで、コクのあるカレー
に仕上がりました
召し上がってくれた人の感想は、
「コクととろみが美味しかった
」「やっぱり酒好きは、料理がうまい。でも、元酒飲みになったの
」でした
「やきとん」の存在を知りませんでした。
本格的に食べたのは友人に東十条の「埼玉屋」※に
連れて行かれてからですね。
※有名店らしい。
それでもずっと、頭のどの部分の肉だか分からず、
沖縄で見かける、豚さんの顔を思い浮かべていました。
本当に世間知らずなんですよ。
初めて焼肉屋に入ったのも、30代半ばだったし…
やきとん
お店によって。お肉の大きさは違いますが、３本も食べれば充分かな
あの、味噌はキュウリにつけて食べたりすると美味しいです
北海道・美唄の『やきとり』
それなら私は、無菌室から出たことない状態か
NEU！（ノイ！）さんが世間知らずなんて～
美味しい臭いが漂って来ます。
やきとん。。知らなんだ。。。
一度食べてみたいです。
ちょっと手をかけたカレー
いつも
でも、ビリケンさん、唾液分泌っていいらしいですよ
焼きとん
鳥の骨を焼いて、醤油に漬ける、これの繰り返し、
鳥の油が醤油にしみこみたれになる。
焼き鳥やでは、焼き鳥をたれに漬けるので、売れてる
店のたれは美味しくなる。
簡単。
秘伝の味噌ダレ、どんな味だろう、魅力ですね。ホント食べたいですぅ。
カレーも手をかけただけのことありましたね、大成功おめでとう！
＞トマトジュース・りんごと洋ナシのすりおろし・ヨーグルト・しょう油・ビターチョコを隠し味
これまねさせてくださいね。
モモコさんのブログのおかげで、余り好きでなかった食事の支度、頑張ってますよ。
って言うかその部位は売ってないもんね。
食べてみたいな～豚肉おいしいもんね。
外で七厘持っていったときは鳥よりも豚を焼く我が家です。豚のカルビ部分。ほんと豚っておいしい。
だからカレーにも豚肉です。前は、子どもも小さかったのでひき肉オンリーだったんですが、最近はひき肉とばらの塊を使ってます。油が出てコクが出ます。うちも来週はカレーです。昨日はその材料を買いに行きました。
やきとりが好き
お店の繰返し注ぎ足していく『秘伝のタレ』は、
>冬実さん
あんなに手をかけたカレー
元々、食いしん坊
でも、料理の話はいコミュニケーションになっています。
買い物
そして、
冬実さんも、楽しんで料理してください
ただ、毎日にことですから、私のように気の向くままに
東松山のやきとりのお店がいっぱいあるのは、大○文○大学（高○駅
高○駅は、新しくニュータウンが出来てから新設されたのですが、東松山は古くからある城下町ですよ
大学の隣は、県立の動物公園です。
最初にかしら肉
ヨー○堂の東松山店で買ってきたそうですが、唯一、そのスーパーの東松山店でしか、扱ってないそうです。
前にそのお店勤務だった方がいるので、今日、買い物に行きながら聞いてみようと思います
その人は、サンマを美味しく食べるために、休みの日に七輪を持って、河原（海なし県なので）へ行くそうです
大阪は、牛肉だと細かく部位に分けて売ってそうですが…
牛の「つらみ」、旦那が美味しいといってました。
豚肉、美味しいですね
レパートリーは少ないですけど
いつもｋ子さんのブログ
カレーも是非、
豚肉は色々と使えますよ。炒めても煮ても湯がいてもおいしい！また色々と研究してみてください。
我が家もさんまだけは小さな裏庭に七厘を出して焼きます。一匹50円のさんまでも、すっごくおいしいです。