鶏手羽元の甘辛煮(^^♪

朝のニュース番組を見ていると、
あちらこちらで紅葉狩りの様子が紹介され
行きたいな～と思いながら行けずにいます。
早く、家の近所でも紅葉が見えるようになるといいな

鶏の手羽元の甘辛煮をつくりました
お酢の効果で鶏が柔らかくなります。
ご飯がすすむ一品ですよ

＜材料＞
・鶏手羽元・・・・・１０本
・醤油・・・・・大さじ３
・酒・・・・・大さじ３
・酢・・・・・大さじ３
・砂糖・・・・・２０ｇ
・みりん・・・・・大さじ２．５

＜作り方＞
１．フライパンに油を少し敷いて、鶏手羽元を軽く焼きます。（焼きすぎると固くなります）
２．１に醤油、酒、酢、砂糖を入れて、弱火で約２０分ぐらい煮る。（アルミホイルで落し蓋をしその上から蓋をする）
３．途中、様子をみて中の鶏を裏返す。（水分が少ないと感じたら水を少々足す）
４．最後の５分でみりんを加え、強火で煮からめる。
５．ごまを振りかけて出来上がり！

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