桃色の雲(沖縄旅&Life Log)

アラ還男のライフログ

そばんち@丹波市市島町梶原

2018年08月20日 | 日々の出来事

175号線から東に曲がり少し走った道沿いにある。

店のwebはこちら

 

自転車用のスタンドも完備。

 

右側(裏手)にはテラス席があり、テラス席は犬の同伴も可。

 

「そば通」をいただく。

若い店長が一品づつ、コメント付きで出してくれます。

 

3色辛味大根そば。

あれれ、2色?

 

ピンクの片方にすだちの汁をかけると変色するとの事。

あまり変わらないね...

「ぶっかけで食べてください」とのこと、大根の辛みが効いていて美味い。

 

メニューでは「出たらラッキー」と書かれている「水そば」。

「よく噛みしめて食べて下さい」と...

 

「粗挽き十割そば」、最初は「塩で」。

そばの香りがよく感じられて美味い

 

つゆは少ししか入ってない。

つゆは少しだけ、がこの店の流儀という事ね...

 

そば湯。

つゆが付いてきた。

 

古民家とまではいかず、昭和の田舎の家です。

縁側に面した、6畳間の2間続き。

 

 

 

ネットで調べたところ、そばんちの店主は若い店長に店を任せ、別に山南町に「木琴」という店を開いたとのこと。

こっちにも行かなくちゃ...

 

 


最新の画像もっと見る

コメントを投稿