4月に入ってすっかり暖かくなり、今日は半袖でも出かけられるほど。
鍋の季節も終わりですが、スーパーで刺身用のぶりが見つかったので、薄切りにしてぶりしゃぶにしました。
わかめやタコの薄造りも用意した海鮮しゃぶしゃぶです。
刺身用なので表面の色が変わるぐらいでOK。
表面の油が活性化し、旨味が増します。
自分はポン酢ですが、もむシスやzunkoは麺つゆで頂いており、主食もそばを茹でました。
野菜と魚介を一杯取れるだけでなく、使う食器は取り皿だけの洗い物が少ない便利なメニューでもあります。
多分我が家ではまだまだ鍋物が活躍してくれると思いますｗ。
