Me-coのラーメン日記

神奈川のラーメン食べ歩き

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麺屋 壱宗

2009-10-17 | 東京都
東京都大田区蒲田4-5-9
醤油とんこつラーメン¥700 玉子¥50
■スープ :4 最初の一口目のみ臭みを感じたがその後は濃厚で満足感の有るスープ
■麺    :3 スープとの相性は良く、食べごたえの有る麺。
■具    :3 長ねぎと玉ねぎのみじん切り。
■バランス:4 ギリギリのラインで良いバランスな感じが素晴らしい。
合計点:14
ジャンク的な味わいながら美味しいツボをつくようなラーメン。
2,009.10.17
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ひるがお

2009-07-19 | 東京都
東京駅八重洲南口B1F 東京ラーメンストリート
塩玉らーめん¥800
■スープ :4 魚介の風味の効いたさっぱりとしたスープ。
■麺    :4 細ストレート、歯ごたえ良い。
■具    :3 あおさが海っぽさを出していた。
■バランス:2 1つ1つは良いが全体的に薄い印象。
合計点:13
せたが屋ブランドの塩ラーメン専門店。良く言えば優しい味だが、インパクトがない。2009.7.19
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ラーメン みしま

2009-04-18 | 東京都
東京都大田区千鳥1-18-4
鶏清湯正油らーめん¥680
■スープ :3 さっぱりしたスープ。スープだけ飲んでも良い感じ。
■麺    :4 太麺、歯ごたえも良く美味しい。
■具    :4 具一つ一つは丁寧に作られている感じ。
■バランス:3 さっぱりとしたスープに太麺が絡まない。
合計点:14
鶏白湯スープを狙って行ったが、時間が遅く売切れてしまった。具の味付けも麺も白湯なら?と思うが食べてないので何とも言えず。次回こそ白湯!
2009.4.18

ラーメンショップ さつまっこ(平和島店)

2009-04-12 | 東京都
東京都大田区大森本町2-27-7
ラーメン¥600 味付玉子\50
■スープ :2 インパクトのないトンコツスープ。
■麺    :3 太ストレート。普通。
■具    :3 チャーシューは美味しい。あとは普通。
■バランス:2 インパクトのないスープに太麺は物足りない。
合計点:10
まずくはないが物足りない。カウンターにおろしにんにくや、辛味噌があるので自分なりのアレンジを楽しみたい人は良いかも。食後しばらくして激しく喉が渇いた。
2009.4.12

白兵衛

2009-03-09 | 東京都
東京都港区六本木7-14-11
白兵衛つけめん¥900
■スープ :4 魚介と動物の良いバランス。焼石を入れてくれる。
■麺    :4 つるつるした中太ストレート。
■具    :3 自分でチャーシューをあぶって食べる。
■バランス:3 美味しくいただけるが何か淋しい。
合計点:14
こってりとさっぱりの中間的な味。焼石やセルフの網焼きなどパフォーマンス度は高い。スープ割も出来ます。
2009.3.9

つけめん TETSU

2009-02-25 | 東京都
東京都港区高輪3-26-20 品達内
つけめん¥750
■スープ :3 濃厚Wスープだが甘めなのが好みじゃない。
■麺    :3 自家製麺。ぷりっと感が物足りず。
■具    :3 特に突出したものはない。メンマが別皿で出てきたがいまいち。
■バランス:4 バランスは悪くないけど全体的に今ひとつ。
合計点:13
品達内でこの日唯一行列していた。私は今ひとつという感想。
2009.2.25

せたが屋

2009-01-19 | 東京都
東京都港区高輪2-36-20 品達内
雲のらーめん(限定)¥850
■スープ :4 濃厚ドロドロスープ、旨い!
■麺    :3 平打ち太麺。
■具    :4 大きなチャーシュー美味。
■バランス:4 ドロドロスープと麺、具のバランスが良い。
合計点:15
普通のラーメンとは違う感じだが、味のバランスが良い。ドロドロだけどしつこくないし、美味しかった。
2009.1.19

中華ソバ 櫻坂

2008-12-23 | 東京都
東京都渋谷区桜坂町17-10
つけソバ¥750
■スープ :4 程よいバランスのWスープ。
■麺    :4 中太縮れ麺、絡み具合が良い。
■具    :3 普通に美味しい具。
■バランス:4 麺とスープの絡み具合、魚介の強みもバランス良し。
合計点:15
とても上品なバランスのつけ麺。スープ割りが飲みたかったが、店内に表記がなかった。
2008.12.23

支那そば きび

2008-11-21 | 東京都
東京都港区高輪2-36-20
支那そば¥680 味付玉子¥100
■スープ :4 あっさりしているけどコクもある。
■麺    :3 スープに対して絡みの良い麺。
■具    :3 普通に全部食べられるが突出感はない。
■バランス:4 とてもきれいにまとまっている。
合計点:14
あっさり系ラーメンが食べたい時や、好みの人には良いと思う。個人的には物足りない感が・・・。
2008.11.21

ラーメン 虎鉄

2008-10-19 | 東京都
東京都大田区蒲田7-1-5
ラーメン¥600 味付玉子¥100
■スープ :3 非常に濃厚なスープ。
■麺    :3 太麺。
■具    :3 チャーシュー美味、もやししゃきしゃき、味玉普通。
■バランス:3 スープの濃度と麺、具の味は良い。
合計点:12
和鉄のセカンドブランドらしい。でも全く違う味。むしろ二郎を意識している感じがする。全体的に丁寧感があるが、あと一しょっぱ味欲しい。
2008.10.19