Me-coのラーメン日記

神奈川のラーメン食べ歩き

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いちろく家

2008-09-07 | 栄区
横浜市栄区笠間2-1-1
ラーメン¥650
■スープ :4 濃厚だし、しょっぱさ加減も良い。
■麺    :2 「長多屋製麺」普通の家系より細めでちょっとザラザラ。
■具    :3 キャベツそのものは美味しいが甘さ増長。チャーシュー油多目。
■バランス:2 甘みと麺のぼそぼそ感が途中で飽きてくる。メンマいらない。
合計点:11
壱六屋と同じかと思ったら、具等かなり違う。個人的にスープはこちらが好きだがその他は壱六家の方が好き。
2008.9.5

大仏らーめん

2008-02-08 | 栄区
横浜市栄区笠間1-5-5
らーめん(醤油トンコツ)¥600 味付玉子¥50
■スープ :3 ガツンと来ない家系。若干甘く薄い。
■麺    :3 特注麺らしい。ふつう・・・
■具    :2 味玉は美味しいが、チャーシューが美味しくない。
■バランス:2 全体的に薄い印象。
合計点:10
店主曰く、ラーメン大将(我流家系)で修行したとのこと。湯切り甘め。全体的にゆるい印象。
2008.2.8