いつもの ストウブプリンで ハロウインお絵かき
こうもりと 蜘蛛の巣と アメリカのお墓・・・のつもりｗ
＜ストウブプリン＞１８センチラウンド型
材料
卵 ５個 グラニュー糖 １１０ｇ
牛乳 ７５０ｃｃ バニラエッセンス 少々
ブラックココア 小１ 水 大１ぐらい
作り方
１．牛乳とグラニュー糖を 鍋にかけて ５０度ぐらいまで温めて 砂糖を溶かします。
２．卵を大き目のボウルに 静かにほぐします。
そこへ １の牛乳を静かにいれます。
３．静かに混ぜます。 それを 濾して ストウブに流します。
４．熱湯を１リットル用意します。
オーブンにストウブをいれて 熱湯を入れて 予熱なしで １５０度で２５分から２７分 蒸し焼きます。
荒熱が取れたら 蓋をして冷蔵庫で冷やします。
５．ブラックココアを 水でといて 混ぜます。
つまようじの裏に つけて 絵をかいていきます。
☆オーブンからだしたとき 表面が ぷるぷるしてても固まっていたら あとは予熱で固まるので 大丈夫です。
☆ハンズでかった カラメルソースをかけて食べました。
☆蒸し器でも １７分ぐらいで できます。
いつものプリン
うちの家族は プリンといったら このサイズだと 思ってますｗ
