お肉の脂身は太らない

金スマでも 取り上げていたけど、

肉の脂は 食べても太らないとか、

カロリーで太るんじゃないとか、

肉の脂で健康を害する訳じゃない

などなど


最近の研究で 分かって来たこと

大どんでん返〜し



太るのは、糖質による急激な血糖値の上昇が 原因と言うことなので、



ロースのステーキにしても、脂のとこは カットして残していたのは、

何だったのか


今でこそ、脂身はあまり好きじゃなくなってきたけど、


豚肉にしても、脂身をよけて、
鶏肉は皮がカロリーが高いので、
あまり食べないようにする

とか、無駄に我慢してきた


もう、人生の終盤に差し掛かった頃に、
肉は脂身も含めて、太らないし、血液を
ドロドロにする訳でもない


と、言われても


今更、大量のカルビは食べられない



とは言え、お肉は大好きなので、

これからは、罪悪感なく、好きなだけ お肉を食べられる


残された人生を 肉食に変更するのです


食物繊維とか、野菜の栄養素も大切なので、
お肉ばかりを食べる訳ではないけど、

今までみたいに、

太るからと、

お肉の量を控えることもない




とか言いながら、

あと10年くらいして、

やっぱり、お肉の脂身は太ります

と、訂正されたりして



コラーゲンにしても、いいと言ってみたり、

意味がないと言ってみたり、

また、やっぱり、良いと言ってみたり、


今度こそ 本当なのか？

分からない





コラーゲンは 口からとっても、皮膚のコラーゲンにはならないので 意味がない

と、言うことになると、

医薬品業界は大打撃なので、多少は意味がある

に、変更したのかな

誰も見てない

フチなしフレームから、

プラスチックフレームに代えても、

まわりの反応は あまりない


良く思えば、違和感なく 自然に馴染んでいると言うことだけど、


まあ、私のことは 誰も注意して見ていないと言うことです


毎朝、せっせとお化粧して、まつ毛をカールして、マスカラを塗っているけど、

私のまつ毛なんか、誰も見ていないのが 現実なのだと、思いました



メガネを変えて、イメージチェンジしたつもりが、

誰も見ていなかったって話



先輩が

似合っているよ

と、言ってくれたので、

良しとする

遠近両用メガネ

頼んでいたメガネが出来ました


今までの遠近両用メガネは 眼鏡市場の ゼログラでした

忘れたけど、2万5千円くらいだったか？

まあ、それくらい


今度買ったのは、税込 7万チョットなので、

眼鏡市場のメガネなら、2つ買える訳だけど、

フレームは元より、レンズの差が どうなのか？
フレームのお値段に 追加料金なしの 込み込みレンズと、レンズ単品で追加料金3万円のレンズは どれだけ違うのか？

試してみたかったので、メガネの田中で買ったのです

結果は、やっぱり値段は値段で、
広範囲に渡って良く見える


2万円.3万円.4万円のレンズで、悩んだ結果 真ん中の3万円にしたけど、

4万円のレンズだったら もっと広範囲に良く見えたのかと思うと、1万円の差で、次にメガネを買うまで、少なくてもたぶん3年は クリアな視界が違うのかと思うと、

どっちを選ぶか？

って感じです


毎日かけているメガネだし、

レンズはいいに越したことはない



眼鏡市場の遠近両用は、値段の割には良くできていると思う

確かに 見え方は違うけど、倍以上の見え方の差はないと思った



で、さっそく新しいメガネをかけて、仕事に行って、

上司としばらく話をした後、

メガネ変えたんですよ


と、言ったら、


全然気付かなかった


と、言われた



自分では、すごいイメージチェンジだと思っているのに、


人から見たら、言わないと気付かないくらい どうでもいいことだった


同僚に言ったら、

気付かないくらいに、メガネが顔に馴染んでいて、違和感が無いってことよ

と、励ましてくれた



フチなしフレームから、

プラスチックフレームに変えても

全く気が付かないって マジか⁉️

驚きの効能のあんず

理事長が職場に杏をたくさん持って来てくれたので、みんなで1キロづつ貰った

杏は、スーパーでもあまり見かけないし、

プラムみたいなものか？

と、思っていたら

どちらかと言うと、

梅みたいだった


ジャムにするのも めんどくさいから、

私はいらないわ


と、言っていた先輩も、


杏の効能を見てから、


やっぱり ジャム作ろ

と、言って1キロ持って帰った


杏の効能は、

1.脂肪の吸収を抑制し、血糖値の上昇を抑える

……ってことは ダイエットに最適

2.発ガンを抑制する作用がある。

3.活性酸素の発生を抑制するので、疲労回復効果がある。

4.胃腸の働きを整える効果があり、便秘を改善する。

5.脳の血流を活発にするので、脳の動脈硬化を防ぎ、ボケ防止になる。

6.浮腫みをとる。



などなど、


とにかく、毎日食べたい杏なのです





を切って種を出して、砂糖をまぶして30分



それを、弱火でコトコト1時間




1キロの杏ジャムの出来上がり


洗うとこからだと、約2時間かかった


出来上がりは、梅ジャムみたいにすっぱかったので、
こりゃ、夫はたべないわ

と、思ったけど、


一日置いたら すっぱさもかなり消えて 甘くなった


そしたら、夫は 毎日食べるので、
1キロじゃ、すぐになくなるから
まだ 貰って来い

と、言うので、


また、1.２キロ 貰ってきて、ジャムを作りました

これで しばらくは 快腸の予定

ビストロで焼くスフレチーズケーキ

ビストロで作る スフレチーズケーキ🍰

リベンジ



前回よりは 上手く焼けました

ネットで色々調べまくったところ、


ビストロやヘルシオとかの、
下火のないオーブンは、

天パンの代わりに 網を乗せて焼けばうまく行く

と、書いてあったので、

よしッ

と、思ったけど、
ビストロには 網がついてない


前のオーブンは、捨ててしまったし、

網は諦めて、

膨らみ過ぎて、表面が割れるのを防ぐために、


温度を130度まで 下げて焼いた


180度で、始めの10分を焼くところを、

いきなら、130度に変更した


そしたら 表面は割れずに 上手くいった


100パーセントの仕上がりじゃないけど、

これくらいなら、良しとする

やっと買いました

遠近両用眼鏡を買いました



始めて買ったメガネは、

近視のメガネで、

買ったのはメガネのミキ

それから 数年して

眼鏡市場が近くにオープンしたので、

コンタクトレンズ以外は、ずっと眼鏡市場でした


眼鏡市場は、遠近両用でも 追加料金なしなので、

フレームを選んだら、
その金額のままなので、


眼鏡市場では、3万円までの標準的なフレームのをいつも買っていました


職場では、女性職員6人中、4人が眼鏡なので、メガネの話をしていたら、

みんな、５万円６千円とか、５万８千円のメガネをかけているのです😳

ええええええ

私のメガネが2個買える


聞いて見たら、

メガネのミキとか、田中メガネで買っているそうで、

安いフレームにしても、レンズが別料金なので、５万円は超えるらしい😳

じゃ、私のレンズ込み込みのメガネは みんなのメガネに比べて 性能が悪いってことなのか？？？

ネットで検索しても、

眼鏡市場と田中メガネのレンズの比較は 記事がない


服にしても、靴にしても 値段は値段です

と、言うことは、
メガネのレンズも 値段は値段よね？


遠近両用眼鏡は 歪みがあって、
大分慣れては来たけど、

斜め後ろは、傾いて見えるのです

分かりやすく言えば、

トイレに行った時、振り返って便器を見たら、いつも 斜めです


もうそれが当たり前になっていたけど、

田中メガネの遠近両用眼鏡は、歪まないのかな？？？

とにかく、遠近両用眼鏡になってから、
眼鏡市場のレンズしか知らないので、
違いが分からないのです



夫は、安いのを２つ買った方がいい

と、始めは言っていたけど、


だいたい事務職だし、

メガネは商売道具だし、

1回 田中メガネで買ってみないと、

いつまでも、田中メガネの遠近両用だったら、歪まないのかな？？？

と、思ってしまうので、

買ってみい

と 夫が言ったので


とうとう田中メガネで、遠近両用眼鏡を買いました


軽くてズレないタイプにしないと、

かけてられないので、

少々お高くなって、3万6千円のフレームを選びました

まだ4万8千円のが、たくさんあったけど、

若者使用のプラスチックのフレームにしました

4万8千円のは、今のと良く似ているので、言わなければ メガネを買ったのが分からない感じだったし、

ここはひとつ、イメージチェンジしようと思ったのです

定員さんに聞いたら、
レンズはプラス2万円になります。


と、言うので、

3万6千円と、2万円で5万6千円で、

はあはあ、こんな感じで、メガネが6万弱になるのか

と、納得しました


それから、視力検査等をして、
レンズを選ぶ訳ですが、
2万円、3万円、4万円


と、歪みの少ない順に 価格が違うのです

なんか、せっかくメガネを買うのに、
2万円のじゃ 眼鏡市場のレンズと変わらないような気がして、

4万円のにした方が後悔がないと思ったけど、

そうしたら、税込で、8万円になってしまうし、


迷ったあげく、3万円のレンズにしました

で、税込で7万千円チョットでした


予定では、6万弱のつもりが、
7万円を超えてしまって、

生まれてこの方 私にとっては、ビックリ高いメガネを買った訳です

先日、上司が メガネのミキで、遠近両用眼鏡を買って、8万円だったと、自慢していたけど、

遠近両用で、歪みの少ないレンズにしたら、お値段は そうなってしまうのだと思いました



フレームを選ぶ時は 顔しか見てないので、
全身鏡で、イメージを見てみたくても、
目が悪いので、ボヤけて良く見えない

店員さんが、

それが一番若々しくて、良くお似合いですよ

と、言うので、

それを信じて、プラスチックのフレームのメガネにしました

メガネをかけた感満載で、

メガネが目立つ


だいたい 素顔とのギャップが少ない、フチなしフレームが多いので、

めちゃイメージチェンジです

流行りの、丸いフレームのもかけてみたけど、

丸顔なので、お笑い芸人寄りになるし、

あまりにも似合ってないので、

諦めました

メガネができて 使ってみないことには、
使いやすさや、全身のイメージは分からない

さて、
7万円も奮発して、
後悔するのか？

買って良かった
と思うのか？

ドキドキです


メガネができる1週間後が楽しみです



メガネを買ったと、娘に話したら、
5万円くれました


さすがに、娘の5万円は、なかなか受け取れなかったけど、どうしても、
と言うので、

結局 貰いました


そしたら、夫も5万円くれたのです

秒速で受け取りました🚀



フォーマルスーツも新調したし、

メガネも買って、

出費がかさんだので、

10万円は ありがたい

腕が落ちた訳じゃなかった

オーブンをビストロに買い換えてから、チーズケーキを焼いたのは2回目です

1回目は、ぺったんこになって失敗したけど、
久々に焼いたので、
間違えて 大きい型で焼いてしまったので、うまく行かなかったのかな？

と、あまり気にとめてなかった


で、2回目

今度こそ、型を間違えないぞ💦

と、いつもどおりの手順で焼いたのに、

出来上がったチーズケーキは、お化け屋敷みたいになった

ケーキ作りには自信があったのに、



最近 焼いて無いから腕が鈍ったのかな？


と、思って、


3回目は、分量も確認しながら、丁寧に作ったのに、


またもや、お化け屋敷




納得がいかないので、ネットで調べまくったら、

泡だて方が どうの、
焼きがたりない

とか、山程書いてあったけど、


前のオーブンレンジでは、
適当に作っても、失敗することはなかったのに、

違いは、オーブンだけなので、

火加減かな？？？

と、思ったり、


またネットで調べたら、


ビストロとか、ヘルシオとか ファンで庫内の温度を上げるタイプは、

上火と下火がないので、

要するに、下火がないのが、ケーキ作りには適してないと言うか、

今までどおりに焼いたのでは、上手くいかないのです

スポンジケーキは 上手く焼けたけど、

スフレチーズケーキは、
水分が多い生地なので、

下火がないと言うのが、

かなり難点なのです



と、言う訳で、


失敗の原因は、私の腕が落ちたのではなくて、
オーブンの下火がないのが原因でした


義妹が ヘルシオを買って、ケーキ作りを始めた頃、

シフォンケーキが お化け屋敷みたいになって、

泡だて方が足りないとか、
混ぜ方が どうの

とか、私は散々言ったけど、

ヘルシオも下火がないタイプなので、

妹の作り方が悪いんじゃなくて、


私が教えた、旧式オーブンのレシピでは、上手く焼けなくて当然だったのが今わかったのです


考えたら、

ビストロに付いていた本に書いてあるとおりに作ったら、スポンジケーキも上手く行くけど、


試行錯誤しながら、作った、私のマイレシピは、旧式オーブン用なので、

ビストロでは上手く行かないのです


最大の失敗は、

オーブンの鉄板を入れてから余熱すると、

間違いなく、ケーキはお化け屋敷です


焼けた鉄板に、ケーキの生地を置くと、
一気に沸騰して、膨らみ過ぎて、

あとは、下火がないので、

膨らみ過ぎた 上ばっかりが 焦げて、下の部分は焼けてない。

で、焼き上がりは、オーブンの天井までつくほどに 膨らんで、

オーブンの火を消すと、

急冷しなくても、見るも無残に萎むのです



ビストロでも、スフレチーズケーキが上手く焼けるまで、
もうムキになっているので、

リベンジ中なのです


始めに膨らみ過ぎると、

あとで焼き縮みが酷いので、

180度で10分 140度で50分 焼いていたのを

160度で10分 130度で50分 に温度を下げてみた

お化け屋敷からは、脱出できたけど、

やっぱり膨らみ過ぎて、表面が割れてしまった

オーブンシートにバターを塗るとか、
書いてあること、全部やってみたけど、
なかなか難しい


以前の旧式オーブンだと、

適当に泡だてて、
焼けてからすぐに出しても、
表面も割れないし、

鉄板を入れて余熱しようが、全然うまく焼けるし、

オーブンシートにバターなんか、塗ったことない

人が失敗したのを見て、
こんなに簡単なのに、何で失敗するのか分からない

と、思っていたけど、

それは、


オーブンに下火がないせいなのです



以前のスフレチーズケーキ🍰



ビストロ のスフレチーズケーキ🍰




上のは パパパッと適当に作った

下のは、オーブンシートにバターを塗ったり、焼き縮みを防ぐのに、
かなりの注意を払ったにも関わらず、シワシワになった


以前は、手土産に スフレチーズケーキを焼いて持って行ったもんです

フォークですくうと ジュワーッと音がする、しっとりフワフワのスフレチーズをいつも簡単に作っていたのに


上手焼けるまで、何回もリベンジするぞ


追記

ビストロは、解凍は早いし、葉物野菜も根菜も うまく調理できて、

料理にはすごくいいので、スフレチーズケーキを焼かない方には おすすめです

命の洗濯デー

昨日は 義妹と久々にランチしました

義妹は 仲良しなので 気心が知れていて、悪口を言える仲なので、

おお喋りして、カフェに5時間居ました


ガウチョパンツより、スカーチョか？
先日買った お気に入りの服で 出かけたのですが、

トイレには、2回行きました


義妹は、洗濯バサミをバックに入れて 持って来て、それで 裾を挟めばいいよ

と、言いました


次からは そうしよう

と、思ったけど、


とりあえずは、クルクル巻いて、裾が床につかないように、細心の注意を払って ことをすませました


服や、体型や 髪型とか、
老化の話しとか、

職場の人間関係の話しとか、


話は山盛りで、


めちゃ ストレス解消になりました

気心が知れているので、


後から

…言わなきゃ良かった

みたいなことも全くないし、


楽しかった


ただ、ランチして、たわいもない話をしただけだけど、

帰った時、


ストレス解消になったのが、ハッキリと分かるくらい 気持ちがスッキリした


久々に、命の洗濯ができた1日でした