最中日記

肩こりのドラム、最中のブログ

丸信ラーメン 船引店

2019年10月24日 | ラーメンのこと
福島。
「丸信ラーメン 船引店」

県内中心に何店舗か暖簾分けをしているラーメン屋さん。

中太縮れ麺に並々と注がれた透明なスープ、、、と思いきや、
二層になっていて、徐々にタレがからんで濃い醤油スープに変化するという。
大量のネギ、あっさりしたチャーシュー、メンマで非常に調和の取れた完成度が高いラーメンでした。


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