麺屋 咲 2019年12月25日 | ラーメンのこと 岡山。岡ビルの角っこにある「麺屋 咲」老舗っぽい感じだったので岡山ラーメンかと思いきや、本格的な豚骨ラーメンでした。さきぶたラーメン(650円)こってり濃い目の豚骨スープ、加水率低い細麺。けっこうしっかりしたチャーシュー。ネギ、キクラゲ。替え玉が150円とちょい高めですが、岡山できっちりした豚骨が食べられるのはありがたいです。