「田中六五 橘」

よっしーさんからいただいた、福岡は糸島の「白糸酒造」の銘酒「田中六五」（たなかろくじゅうご）のシリーズ「田中六五橘」を開栓しました。

（ハードタイプのオシャレな箱から出すと、和紙のラベル。）

オシャレなのにシブいラベルに、「これは『田中六五』でもただ者ではないな。」という直感。晩酌で飲んでみて、スッキリしているのにしっかりと味わいもある飲み口に、再び「ただ者ではないな。」と感動。

興味津々で、晩酌の後、ネットで事後勉強。

正式名称は、「橘ケンチ×白糸酒造コラボ日本酒＜田中六五橘＞」。EXILE／EXILE THE SECONDの橘ケンチさんと白糸酒造のコラボ日本酒第2弾で、2021年2月14日発売。ちなみに、コラボ第1弾は「橘 6513」（13度の低アルコール）で、2020年12月24日発売。（バレンタインデーとクリスマス！）

「田中六五橘」は、65％精米だけど、精米方法は「扁平精米」。普通の「球形精米」に対して「扁平精米」は米の形を残して精米する特殊な方法で、米粒の外側に多く付いているタンパク質を効率よく除去することができるそうです。橘ケンチさんの言葉を引用すると、扁平精米によって「雑みが極度に少なくなめらかでシルキーなお酒に仕上がっています。」とのこと。なるほど、飲んだ時に感じた味わいそのものです。

コラボ日本酒ならではの企画で、ラベル裏にQRコードが付いていて、「EXCLUSIVE MOVIE」を視聴することができるとのこと。

白糸酒造の蔵元紹介、橘ケンチ氏が「田中六五橘」をコラボした思いなどを観ることができるとのことですが、動画が再生されません。と思ったら、6月30日までの期間限定でした。（笑）

 

よっしーさん、ありがとうございました！