上田市丸子学校給食センターの献立

上田市丸子学校給食センターの献立を毎日紹介しています。

平成30年11月8日の献立です。

2018-11-08 14:43:41 | 日記
【小学校】


【中学校】


献立
ごはん
牛乳
焼き魚
(メルルーサの西京漬け)
春雨サラダ
おでん

一口メモ
たくさんの大根を下ゆでして、たっぷりのだし汁で煮込みます。給食では、あまり長い時間煮ることはできませんが、大きな回転釜を使うことで短時間でも、おいしいおでんを作ることができます。

栄養価
エネルギー835(684)Kcal
たんぱく質36.2(30.7)g
脂質23.9(21.1)g
塩分4.0(3.4)g( )内は小学校

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平成30年11月7日の献立です。

2018-11-07 13:29:27 | 日記


献立
ごはん
牛乳
とり肉といもの揚げ煮
わかめあえ
中華風コーンスープ

一口メモ
鶏肉をから揚げのように揚げて、素揚げしたじゃがいもとあえます。味つけには、にんにくやコチュジャンを使って、甘辛い味に仕上げます。かぜが流行しやすい季節になりました。体の中から温まるおかずです。

栄養価
エネルギー847(673)Kcal
たんぱく質33.4(28.0)g
脂質21.5(19.0)g
塩分3.4(2.8)g( )内は小学校
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平成30年11月6日の献立です。

2018-11-06 12:00:00 | 日記
【小学校】


【中学校】


献立
コッペパン
牛乳
タンドリーチキン
ごぼうサラダ
ベーコンとえりんぎのスープ
りんごジャム

一口メモ
ごぼう、えりんぎと、かみごたえ、食物せんいたっぷりの献立です。よくかんで食べることで、食べものの味がよくわかり、さらに おいしく食べることができます。

栄養価
エネルギー780(565)Kcal
たんぱく質35.8(26.3)g
脂質28.4(22.9)g
塩分4.0(3.2)g( )内は小学校

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平成30年11月5日の献立です。

2018-11-05 14:24:55 | 日記
【小学校】


【中学校】


献立
ごはん
牛乳
ししゃものいそべ揚
もやしとコーンのサラダ
キャベツ豚汁

一口メモ
カルシウムたっぷりの「ししゃも」を、青のりが入った衣をつけて、からりと揚げます。魚が苦手な人でも食べやすくなっています。色どりもきれいです。

栄養価
エネルギー786(624)Kcal
たんぱく質27.8(23.0)g
脂質23.1(20.0)g
塩分3.2(2.6)g( )内は小学校
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平成30年11月2日の献立です。

2018-11-02 13:37:32 | 日記
【小学校】


【中学校】


献立
ごはん
牛乳
かに玉の甘酢あんかけ
くずきりサラダ
八宝菜

一口メモ
つるつるっと食べられる「くずきり」は、歯ごたえがあります。丸子給食センターでは、
昨日の海藻サラダやくずきりサラダのような、さっぱりとしたサラダが人気のようです。

栄養価
エネルギー760(610)Kcal
たんぱく質29.8(25.3)g
脂質16.8(15.1)g
塩分3.4(2.9)g( )内は小学校

【本日のアレルギー対応・かに玉の甘酢あんかけ】
カニと卵にアレルギーがある児童・生徒さん用に、鶏肉を使い調理し、甘酢あんをかけました。

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