コメダコーヒーの店内を観察しながら、
❶コーヒーの味はさほどでもないが、過ごした時間に満足できる空間を提供している
❷おしぼりからカップ、窓にいたるまでの統一感が素晴らしい
❸マックは飽きたし、スタバでもないという顧客を上手に取り込んでいる
❹小倉トーストなど、和の味や雰囲気が支持されている
❺高校生たちを相手にせず、中高年以上をターゲットにして、値段よりも居心地の良さ、リピーターの増加に成功している
❻喫煙席がたくさんあり、かつての純喫茶ではないけれど、団塊の世代の心情にマッチしている
と感じました。