出先で、ダチュラの花が咲いていました。
なんて大きな花でしょう！
ラッパのような花がたくさん垂れ下がっていました。
不思議な魅力のダチュラ、
英語では、「天使のトランペット」と言われているようです。
別名 ・・・エンジュルストランペット
キダチチュセンアサガオ
花色 ・・・桃・橙・白・青・紫
科名 ・・・ナス科 常緑低木 1年草
花言葉・・・偽りの魅力
こちらは上向きに咲くダツラ・・。
実をつけて、従来のタイプとは違った形ですね・・・。
今日は豚バラ400gで、角煮を作ってみました。
いつもより少し長めの圧力鍋
ニンニク・ショウガ・酒を入れて30分・・・。
それを1時間ほど置いた後
別の鍋に作っておいた煮汁の中に入れ20分ほど煮つめました。
煮汁・・・（だし汁200cc・しょう油 大3・砂糖 大2・みりん 大2）
煮汁にとろみをつけて、トロ－リ美味しい
”豚バラの角煮”ができましした。