夏野菜の高騰・・・。

　　　　

　　　　　     　　　　 　　　　　ここにきて、ナス・キュウリ・トマトなど

　　　　　　　　　　　　　　夏野菜の価格が高騰しているようですね・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　台風と長雨による日照不足で

　　　　　　　　　　　　　 　野菜が品薄状態になっているようです・・・。　　

 

　　　　　　　　　　　そう言えば、珍しくス－パ－でキュウリを買いましたが

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　税込みで、1本￥108・・・、

　　　　　　　　　　　　　　　　今までなら3本買えたはずです・・・。

 

　　　　　　　　　　　　　　そういう話を聞きますと、主人の作った野菜を

　　　　　　　　　　　　　　　　　形は悪くても、粗末にはできません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さっそく、ナスを使って

　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラタンをを作ってみました。

　　　　　　 　　　　　　　

　　    　　　　　　

　　　　　　　    　　　

　　　　　　　　　　　　　　　ナス・玉葱・鶏肉を炒め、軽く塩・コショウ、

　　　　　　　　　　　　先に作っておいた、半分のホワイトソ－スとまぜます。

　　　　　　　　　　　　　バタ－をぬった皿に盛って、小エビを散らした後

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　残りのホワイトソ－スをかけます。

　　　　　　　　　　　　　最後にとろけるチ－ズをのせ、オ－ブンで焼きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　ナスが柔らかくて、美味しいですよ～～。