千葉に住む料理の上手な ”のんさん”
のんさんのブログを拝見して、アップルチ－ズタルトを作りたくなったので
クリ－ムチ－ズを使って焼いてみました。
材料が残るので、ついでにタルト・チ－ズケ－キも焼いて2つに・・・。
焼き加減もちょうどよく、きれいに焦げ目がつきました。
チ－ズタルトはいつもの物ですが
アップルの方は、紅玉の甘煮（コンポ－ト）が入っています。
始めてだったので味が心配でしたが
試食をしてみたら、リンゴの酸味が加わってアッサリと美味しい・・。
自信を持って主人に勧めましたが
主人からは「もう少しリンゴに甘味が欲しい・・・。」と言われました。
そういえば、主人はけっこう甘党、次回は少し甘味を強めましょう！
4～5日前から、莟をつけていたシャコバサボテンの花が開きました。
シャコバサボテンはサボテンの中でも、とりわけ美しい花・・・。
昨年より花数は少ないけれど、こじんまりときれいです。
この植物は、日が短くなると花芽ができる性質があるようですね・・・。
この花のちょうど裏側では、これから咲きそうな莟がたくさん・・・。
今咲いている花が終わる頃に、前後、逆にすれば
もう一度、花が楽しめそうです・・・。