キツツキのおしゃべり

食べ物・旅行記・木彫り・ピアノ。

久しぶりピラフ

2017年07月16日 | 食べ物

次女が美容院に行っている間(髪質のせいで、とても時間がかかる)中1さんが我が家に来た

旅から帰宅したばかりで、手作り料理に飢えている

久しぶりにピラフを作ることにした、タマネギ・セロリ・ニンジン・インゲン・白シメジ・ベーコン細かく切ってサラダオイルとバターでしっかり炒め、洗っておいたお米を加えてお米に油がしみるまで炒め、塩・コショウ・カレー粉を加えて更に炒め、白ワインと固形チキンスープを溶いたものと水適量を加えて、無水鍋で炊いた

皿に盛ってオムライスと同じようにタマゴで包んだ、リンゴとキュウリと干しぶどうのサラダ(マヨネーズ・ヨーグルト)も一緒に

 

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