米粉食パンdeきんぴらごぼうトースト☆

昨日はみゆうパパが休みで、２週間前に納車したばかりの愛車『コペン』をピッカピカにしておりました～（でも今日でガックシ。。。っていうか天気予報で確実にでしたけど？・笑）

↓娘もパパと同じことがしたくて、娘にとって２番目の愛車の「キティーカー」をピッカピカにしておりました（笑）




↓最近まったくというほどしていませんでしたが、ちゃんとお弁当作っていますよぉぉぉ

おかずはいつもとそんなに変わらないですが。。。

　ナポリタン
　ごぼうの豚肉炒め
　ほうれん草のスランブルエッグ
　ポテトサラダ
　ブロッコリー
　ミニトマト




そしてそして～～～

今日のおうちdeランチの準備～～～。

↓まずは強力粉と米粉で食パンを焼きました

やっぱり米粉が少し入るだけで出来上がりは白くなります。



↓１つは普通の？『ピザトースト』

ピーマンがなかったので、ほうれん草＆玉ねぎ＆ベーコンで




先日、義母にたくさんのお野菜を頂きまして・・・

大根、人参、ごぼう、里芋、その前に頂いたネギも～～～

こうなるとやっぱり「豚汁」ですよね？（笑）

↓でもその前にお弁当のことを考えて、「きんぴらごぼう」を作りました



これでトーストにしてみても美味しいかもと思って作ってみることに～。

↓パンの上に「きんぴらごぼう」をたっぷりのせて、マヨネーズをかけます。



↓ピザ用チーズをかけてオーブンで焼きます。



↓完成で～～～す



みゆうママがいつも作る「きんぴらごぼう」は赤唐辛子も入れてピリ辛にするのですが、今日は赤唐辛子を入れず、味付けも甘めにしてみました。

それなので余計にトーストに合うっ

これはしばらくハマりそうです。

和で作る洋風レシピも面白くてたまにはいいですよね


ごちそうさまでした。




「甘夏フルコース感謝便」が無事におかみさんの元へ届き、ブログで素敵に紹介してくれました。

その記事がこちら♪です。

そして昨日の夜には家族皆さんでティータイムに食べてくれたそうです。

その記事はこちら★です。

とっても嬉しいデス


ありがとう、おかみさ～～ん