四万十住人の 簡単料理ブログ!

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焼豚玉子飯 ☆

2012-09-06 18:22:28 | 郷土料理・ご当地レシピ

愛媛県今治市のB級グルメ!
「焼豚玉子飯」
を 紹介します

甘辛いタレと、粗挽き黒コショウの スパイシーさが、
半熟卵と 絡まって ご飯が進みます

焼豚は、お好みのものを 使ってくださいね!

甘辛タレは、店舗によって 味は違うようですよ~♪



        ★★★レシピ★★★

★ 材料(2人分)

・ご飯 丼2杯分
・焼き豚 約12切れ
・卵 2個
・あらびき黒コショウ 適量
・きざみ青ネギ 適量
・サラダ油 適量

A
・醤油・みりん・酒 各大さじ2
・砂糖 大さじ1

★ 作り方

1.鍋に Aを入れ、沸騰させて タレを作ります。

2.フライパンに サラダ油少々を入れ、焼き豚を焼き、温める。
 
3.器に ご飯を入れ、1のタレ 少々をまわしかけ、2を盛り付け、
  半熟に焼いた 目玉焼きをのせる。
  きざみ青ネギと、粗挽き黒コショウを トッピングし、残りのタレを かける。

タレは お好みで、豚丼のタレや、ウナギのタレなどをかけてもOKです!
タレは、ご自分のお好みの物を 使用してくださいね








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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんばんは~♪ (バジル)
2012-09-06 21:09:09
ちょっと、ハムエッグご飯みたいですね。
お弁当に、ハムエッグを持って行く時は
ご飯の上にのっけていました。

ご飯にハムエッグの味が染みて美味しかったです。

それがチャーシューでなんですね。
甘辛のタレで、ご飯がすすみそうです。
Unknown (エム)
2012-09-06 22:47:08
私もハムエッグみたいと思ってしまいました。
甘辛タレと焼き豚だとご飯が進みそうですね~♪
焼豚玉子飯 (ごんつま)
2012-09-07 07:56:34
おはようございます^^

目玉焼きをご飯の上にのせて、ちょっとお醤油をたらし、
ガガーッと混ぜて食べるのが好きです♪

玉子とご飯!美味しいですね~
それに焼豚に甘辛タレで一層美味しくなりますね(´∀`*)
おはようございます (ピッピ)
2012-09-07 08:00:52

優秀賞おめでとうございます
盛り上がって楽しそうな様子見せてもらいました

焼き豚卵丼
ご飯が進みそうで美味しそうです

Unknown (うさぎぴょん♪)
2012-09-07 11:35:08
焼き豚卵めし~これ私絶対好きだわ(*^。^*)(*^。^*)(*^。^*)
だって、ベーコンエッグをご飯に乗っけて食べるのが大好きなのヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
甘辛いタレもそそります♪
凸凸
Unknown (Omamama)
2012-09-07 12:42:52
こんにちは~

こんな美味しそうなご当地グルメがあったのね~~!絶対日本人は好きな味ね♪ 目玉焼き崩しながら頂きたいで~す♪

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